Lintea, nautul, nucile ... Cum sa mananci mai bine si sa fii activ pentru a fi sanatos

Agenția franceză de sănătate publică recomandă în special să mănânce mai puțină carne și produse prelucrate și să favorizeze o dietă organică.

Postat pe 22 ianuarie 2019 la 12:30 p.m. - Actualizat pe 22 ianuarie 2019 la 12:37 p.m.

Timp de citire 3 min.

  • Partajare
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată
  • Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată

Articol rezervat abonaților

Cum să mănânci mai bine și să te miști mai mult pentru a avea o sănătate bună? Public Health France (SPF) și-a prezentat noile recomandări privind dieta și activitatea fizică marți, 22 ianuarie. Se bazează pe raportul, produs în 2017 de Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății în Muncă (ANSES), pe baza datelor științifice din ultimii zece ani și a celui al Haut Conseil de sănătate publică. Miza este mare: studiile au arătat rolul factorilor nutriționali și al activității fizice în determinismul bolilor cronice.

nautul

Cunoscutul slogan „mănâncă cel puțin cinci fructe și legume pe zi” (sau aproximativ 400 de grame) rămâne valabil. Populația franceză nu consumă suficient din ea. Fie că sunt proaspete, congelate sau conservate, „creșterea consumului de legume și fructe, chiar și ușor, este bine pentru dvs.”, spune SPF. Punctele de referință anterioare datează din 2001. „Rolul nostru a fost de a transcrie acest fundal științific pentru a ajunge la sfaturi simple și acceptabile pentru populație”, explică Anne-Juliette Serry, șefa unității de hrană și activitate fizică la SPF. Aceste recomandări includ pentru prima dată problema mediului. »Prin urmare, este important să apelăm la produse ecologice, fructe și legume de sezon și produse local.

De asemenea, este indicat să consumați leguminoase (linte, naut etc.) cel puțin de două ori pe săptămână, care sunt prea puține pe farfuria francezilor. În mod natural bogat în fibre, aceste alimente conțin proteine ​​vegetale.

O altă noutate: mâncați în fiecare zi o mică mână de nuci (migdale, nuci, alune etc.), bogate în omega 3. Întotdeauna pentru a favoriza fibrele, consumate cu mult sub recomandări (25 g până la 30 g necesare zilnic), se recomandă să consumați cel puțin un amidon complet în fiecare zi și să preferați produsele din cereale (pâine, făină, orez, paste etc.) cât mai nerafinate posibil.

În ceea ce privește carnea, nu depășiți 500 de grame pe săptămână (adică trei sau patru fripturi) și favorizați păsările de curte. Limitați, de asemenea, mezelurile - nu mai mult de 150 de grame pe săptămână (aproximativ trei felii de șuncă). Pentru pești, agenția recomandă consumul lor de două ori pe săptămână, inclusiv unul gras (sardine, somon, hering etc.). Cu calități nutriționale, unii pești pot conține totuși poluanți.