Lista celor 100 de alimente autorizate din dieta Dukan Proteins-Gourmandes

Lista de mai jos este un rezumat al alimentelor din cartea doctorului Dukan: „The 100 Dukan All You Can Eat” (2010)

autorizate

Lista a 72 de alimente proteice autorizate în detaliu (din faza de atac):

friptură de vită, muschi și sfoară, friptură de vită, limbă, carne din Grisons, cotlet, coaste, ficat și rinichi de vițel, precum și șuncă de porc, pui sau curcan (fără grăsimi și fără coajă), iepure

cod, merluciu, dorată, împărat, pește-spadă, halibut, halibut afumat, eglefin, polen, dab, colină, biban, macrou, merlan, mugon, rază, morun roșu, sardină, somon, somon afumat, limbă, surimi, ton, ton cu calcan natural.

  • 18 fructe de mare:

bucată, calmar, scoică, cocoloș, scoică, crab, creveți, creveți gri, gamba, homar, stridie, homar, langustină, midie, arici de mare, caracatiță, sepie, crab.

struț, prepeliță, cocoș, ficat de pasăre, curcan, porumbel, bibilică, pui,

pui și prepelițe

iaurt alb cu conținut scăzut de grăsime sau aspartam, brânză albă 0%, elvețian mic 0%, faisselle 0%, pătrat proaspăt 0%