Lista de rețete pentru sosuri sănătoase, fără grăsimi - pe drumul spre sănătate
Ultima actualizare la 10 noiembrie 2020
Rețetele lui Anthony William pentru scufundări sănătoase, marinate și pansamente
Următoarele sosuri sănătoase constau doar din fructe, legume și ierburi și condimente benefice. Nu conțin cereale, pseudo-cereale, zahăr rafinat, oțet, soia sau alte leguminoase, produse lactate, ouă sau ingrediente din carne. De asemenea, nu conțin nuci, semințe sau uleiuri, cu excepția cantităților mici de condimente grase, cum ar fi nucșoară sau făină de muștar.
Multe dintre aceste sosuri sunt, de asemenea, lipsite de sare, dar au gust delicios și condimentează feluri de mâncare sănătoase. Unele sosuri sunt complet crude, altele sunt preparate din ingrediente gătite și sunt potrivite pentru preparatele din legume gătite.
Când faceți clic pe numele listei, ajungeți la rețeta respectivă.
Această listă va fi actualizată continuu.
Sosuri fără grăsimi, sănătoase, vegane:
- Ketchup crud și ketchup curry, fără sare
- Sos de roșii crud, fără sare
- Salsa de roșii crude, opțional fără sare
- Muștar fără sare
- Sos de muștar fără sare
- Tzatziki conopidă fără sare
- Ratatouille fără sare
- Pasta de ardei Ajvar
- Sos de bază ușor, fără sare
- Sos galben curry (în rețeta pentru tăiței galbeni curry, fără grăsimi fără lapte de cocos) crud
- Marinată pentru legume crude, fără sare
- Salată picantă, ușoară, cu portocale și țelină crude, fără sare
- Pansament de roșii de mango de Anthony William crud, fără sare:
- 1/2 ceașcă de coriandru verde
- 1 cană de bucăți de mango proaspete
- 1 cană de roșii cocktail
- 1 lime, sucul acestuia
- 1/4 jalapeño
- 1 ceapă de primăvară
Purificați toate ingredientele într-un pansament neted.
- Două tipuri de sosuri pentru salată crudă, opțional fără sare
- Îmbrăcându-se crud pentru fiecare ocazie
- Pansament pentru salata de cartofi (sau alte salate) crude, fără sare
- Dressing pentru salată de castraveți crud, fără sare
- Pasta de condimente (este potrivită și ca pansament) crudă, fără sare
- Îmbrăcarea „Orientului Mijlociu” de Erin V. (pagina, din păcate, ștearsă între timp); crud, fără sare:
- 1 castravete cu coaja medie
- 1 cană de curmale = 175g
- 1/3 cană suc de lămâie = 80ml
- 1/2 linguriță chimen/chimen
- aproximativ 1/4 linguriță semințe de coriandru
Purificați toate ingredientele împreună. Pentru porții mai mici, înjumătățiți cantitățile.
- Chutney de pere, lavandă și dovlecei
- Înghețată de ghimbir crudă, fără sare, pentru sushi
- Aminoase de nucă de cocos (înlocuitor comercial pentru sosul de soia fabricat din seva de copac de cocos și sare de mare)
- Bulion medicinal fără sare
- Bulion de condimente din pastă de țelină (bază pentru supe), fără sare
- Sos de căpșuni crud, fără sare
- Sos de zmeură crud, fără sare
- Sos de mere salvat de ficat crud, fără sare
- Sos de ciocolată de roșcove (varianta 1 nu conține grăsimi) în funcție de ingrediente crude, fără sare
Rețete pentru sosuri fără grăsimi în limba engleză (copiați textul secțiune cu secțiune în programul de traducere Deepl pentru a-l traduce sau traduceți-l cu browserul):
- Ketchup (rețetă diferită de cea de mai sus) fără sare
- Sos Sriracha crud, fără sare
- Sos de chili thailandez crud, fără sare
- Sos fierbinte crud, fără sare
- Salsa de mango cruda, fara sare
- Salsa crudă cu aromă indiană, fără sare
- Îmbrăcăminte de roșii și ierburi crude, fără sare
- Pansament crud, fără sare
- Pansament de roșii de mango și pansament de țelină de roșii, crud, fără sare
- Sos de brânză
- Sos de ciuperci (omiteți uleiul de măsline)
- Sos de roșii crud
- Bulion medicinal tiroidian fără sare
- Cranberry Relish crud, fără sare
- Pansament portocaliu fără sare
- Sos de afine-afine, fără sare
- Caramel în cruce, fără sare
O cană americană corespunde la aproximativ 240 ml, adică o cană din acest volum plină cu ingredientul relevant
Puteți găsi un tabel de conversie pentru unitățile americane în rețete cu informații suplimentare despre temperatură la KochTrotz.