Lista definițiilor, beneficiile și rolul micronutrienților

beneficiile

Ultima actualizare a paginii: 20-07-2020

Definiție: Ce înseamnă micronutrienți ?

Micronutrienții sunt prin definiție nutrienți prezenți în doză foarte mică în mâncare. Spre deosebire de macronutrienți (proteine, carbohidrați și grăsimi), micronutrienți nu au valoare energetică si al lor acțiune esențială asupra corpului este activat datorită cantitate foarte mică.

Printre micronutrienți găsim:

  • vitamine
  • mineralele
  • oligoelemente

Lista principalilor micronutrienți

Vitamine !

Vitaminele vin în diferite familii, și anume vitamine hiposolubile (solubil în grăsimi) și vitamine solubile în apă (solubil în apă). Numărăm 13 fără a număra subgrupurile !

Vă rugăm să faceți clic pe vitamina la alegere pentru mai multe informații !

Toate vitaminele în detaliu !

Câteva sfaturi practice pentru a vă satisface nevoile de vitamina !

Pentru a vă satisface nevoile de vitamine, este important să vă diversificați sursele de hrană și, după cum se spune, „trebuie să folosiți totul și să nu abuzați de nimic ... sau aproape”. "

Într-adevăr, puteți exagera cu fructele și legumele proaspete. Mai bine, mâncați local, organic și sezonier (consultați calendarul nostru sezonier de fructe și legume). Un măr organic pe care îl mănânci pe piele este mult mai hrănitor decât un măr decojit. În plus, fructele și legumele dețin premiul pentru produsele cu o densitate calorică redusă, dar și cu o densitate nutrițională ridicată. Sunt bogate în fibre și promovează sațietatea, plină de apă pentru a reduce aportul de calorii și conțin, dacă variați culoarea din farfurie, toți nutrienții esențiali.

Cu toate acestea, pentru a umple de vitamine, nu vă așteptați la nimic de la fast-food-uri sau alte feluri de mâncare procesate! În general, au un conținut ridicat de calorii goale, ceea ce înseamnă că furnizează puțini nutrienți esențiali și sunt plini de aditivi de care organismul tău ar trebui să se lipsească.

Mineralele !

Mineralele precum vitaminele trebuie absorbite în doze mici în fiecare zi pentru a satisface nevoile organismului și a îndeplini diferite funcții. Printre minerale putem cita calciu, magneziu, potasiu, fosfor și sodiu.