Lista tuturor alimentelor autorizate de dukan (lista

VEZI LISTA DE ALIMENTE LA FINALUL ACESTUI TEXT !

Acesta este *** minim *** de proteină pură care trebuie absorbită pe zi, adică 1 g de proteină *** pură pe kilogram de greutate.
Pentru toți cei care ar spune că a mânca aproape nimic nu i-ar face să slăbească mai repede. ei bine, nu !

- Exemplu: Cântărești 80 de kilograme, deci ai nevoie de *** cel puțin 80 g de *** proteină pură *** pe zi ***! (Nu 80g de carne sau pește, nu >>>> La fel pentru toate alimentele din această listă.

>>>> Ceilalți vă vor servi în consolidare și stabilizare, deci fiți vigilenți.

Am notat >> alimentele care conțin cele mai pure proteine ​​la 100 g de produse. (Între 20 g și 30 g de *** proteină pură *** 38 g pentru cod sărat).

Scopul este să consumați alimentele care vă oferă cele mai *** proteine ​​pure *** din dieta dvs., având grijă să îndepărtați orice grăsime sau piele vizibilă de la păsări de curte.

Distrează-te calculând ceea ce mănânci de fapt în proteine ​​*** pure ***, comparativ cu greutatea reală a alimentelor tale.

Pentru sănătatea dumneavoastră, nu coborâți niciodată sub 60 g de proteine ​​pure pe zi, chiar dacă cântăriți 50 kg! Există o limită la toate și trebuie să rămâi rezonabil, mai ales că 1 g de proteine ​​pe kilogram este deja un minim.

Sper că această nouă versiune vă va răspunde la întrebări mai mult decât cea precedentă! (Ceea ce rămâne valabil pentru cei care o doresc).

PROTEINA PROTEINĂ PE 100 g DE CARNE:

Lipidele ascunse ale cărnii sunt consumate în mod necesar. Calitatea nutrițională a cărnii depinde de compoziția lor cantitativă și calitativă. Cantitatea lor este estimată la 3% în medie. În special carnea de pasăre și de iepure oferă acizi grași polinesaturați. Fosfolipidele de membrană produc acizi grași polinesaturați cu lanț lung.

Carnea și măruntaiele sunt clasificate în trei categorii în funcție de conținutul lor de țesut conjunctiv, care determină metodele lor de gătit.

Compozițiile lor variază în funcție de piesa aleasă și de specie, aceste variații afectând conținutul de apă și lipide.

Acestea furnizează între 18 și 20% din proteine. Lipidele vizibile se găsesc în principal sub formă de acizi grași saturați și mononesaturați, adică 5 până la 7% (cal, pasăre, vânat, iepure, măruntaie, vițel) sau 10% (carne de vită, miel de categoria I, limbă, șuncă) sau peste 15% (carne de oaie, coaste, gâscă, rață).

Găsim aproximativ 70 mg de colesterol la 100 g de carne, 250 mg în ficat, 1.500 mg până la 1.800 mg în creier). Carbohidrații se găsesc în urme (cal). Valoarea energetică este de 120 până la 300 Kcal/100 g fără condimente.

În carnea roșie, găsim 2 până la 5 mg/100 g și în ficat 10 mg/100 g, care este principala sursă de fier hem.

Carnea de porc este extrem de bogată în vitamina B1. Ficatul este o sursă de vitamină A. Grăsimile se topesc puțin pentru a le face la grătar, dar trec în sucul de gătit pentru a fi fierte și fierte; cu cât carnea este gătită mai mult cu grăsimi, cu atât consumă mai multe calorii.

PROTEINE PE 100G LAPTE/OU (dacă nu se specifică altfel)

Ouăle a căror dimensiune corespunde greutății lor, cele mai consumate cântăresc între 55 și 60 g. Acestea oferă 13 g de proteine, 12 g de lipide concentrate în gălbenuș, fără carbohidrați, 160 Kcal/100 g, 2,5 mg/100 g de fier.

Sunt bogate în fosfor, vitamine liposolubile și vitamine din grupul B. Remarcăm prezența sulfului.

Produsele lactate sunt principala noastră sursă de calciu.

Clarificare privind regulile de etichetare a aportului de lipide: pentru laptele fermentat și iaurturile, conținutul de grăsime este dat la 100 g de produs, pentru brânzeturi, este exprimat ca procent din extractul uscat.

Laptele și produsele lactate oferă aproximativ 3 g de proteine ​​la 100 ml de lapte, 5 g la oală de iaurt și 8 g la brânza de vaci.

Acestea furnizează 35 g de lipide pe litru de lapte integral, de la 0 la 4 g pentru iaurturi și de la 0 la 10 g pentru brânza de vaci și brânza elvețiană.

Predomină acizii grași saturați, remarcăm prezența acizilor grași cu lanțuri scurte. Există în medie 5 g de carbohidrați. Valoarea energetică reprezintă 60 Kcal pentru laptele integral și o oală de iaurt cu lapte degresat și 120 Kcal pentru 40% brânză de vaci. Raportul calciu/fosfor înseamnă că calciul este bine asimilat de intestin.

Laptele este bogat în vitamina B2, dozele de vitamine A și D sunt variabile În laptele integral și degresat și absente în laptele degresat.

Brânzeturile sunt clasificate în funcție de metodele lor de fabricație. Două categorii de brânză fermentată și o categorie de brânză albastră conțin cel puțin 40% grăsimi,

categoria brânzeturilor procesate conține 40-70% grăsimi. Acestea furnizează 18 până la 35 g de proteine, 16 până la 35 g de lipide, 200 până la 400 Kcal/100 g, 200 până la 1200 mg de calciu; cantitățile de carbohidrați sunt neglijabile.

PROTEINA PROTEINĂ PE 100 g PEȘTI/CRUSTACEANI:

Peștele, crustaceele și crustaceele furnizează între 15 și 24% proteine, 1 până la 9% lipide pentru așa-numiții pești slabi și mai mult de 10% pentru peștii uleioși.

Carbohidrații sunt prezenți în urme. Pentru sărurile minerale, vom păstra prezența potasiului, fosforului și iodului.

Ficatul oferă vitamine liposolubile în cantități interesante. Pentru vitaminele solubile în apă, este necesar să se păstreze vitamina B6 și vitamina B12 pentru peștii grași. Aport de energie: 120 până la 300 Kcal/100 g.

Fructele de mare sunt mai puțin bogate în proteine, conțin puține grăsimi și sunt bogate în minerale. Acestea oferă 150 până la 200 mg de colesterol (homar, creveți) și 50 mg/100 g (midii, stridii).

---