Liste dietetice pentru tipar

Aici veți găsi dietiștii dietei stricte și liberale. De asemenea, puteți descărca/imprima lista alimentelor interzise.

Împreună am întocmit o listă suplimentară bazată pe întrebările celor afectați.

Informativ și pe scurt rezumat!

"Ouăle au fost criticate și sunt unul dintre cele mai neînțelese alimente din vremea noastră. Nenumărate studii au confirmat de mult timp că ouăle (în special gălbenușurile de ouă) sunt printre cele mai sănătoase alimente din lume. Un studiu realizat în 2013 de Universitatea din Connecticut a constatat că o dieta saraca in carbohidrati cu consum zilnic de oua
sensibilitate îmbunătățită la insulină și alți factori de risc cardiovascular. Pe lângă colesterolul sănătos, ouăle conțin toți aminoacizii esențiali de care oamenii au nevoie pentru viață, plus vitamine, minerale și antioxidanți care protejează ochii și toate acestea la doar 70 de calorii pe bucată. Există, de asemenea, o cantitate mare de colină, care susține atât funcția creierului sănătos, cât și sarcina. De asemenea, sunt extrem de versatile atunci când vine vorba de gătit, deoarece pot fi prăjite, fierte, fierte și utilizate pentru legare.

„Sursă:„ Prost ca pâinea ”Pagina 249/251

Fapt: Ouăle sunt umplute până la explozie cu substanțe nutritive valoroase. La fel ca laptele matern, ouăle sunt proiectate de natură pentru a furniza cât mai mulți nutrienți importanți posibil. Așadar, nu este deloc surprinzător faptul că acestea se numără printre cele mai hrănitoare alimente vreodată. Un ou mediu conține. . în jur de 6 g de proteine, distribuite uniform între albuș de ou și gălbenuș de ou, inclusiv toți aminoacizii esențiali. multă vitamină A, vitamina E și betacaroten. ca una dintre puținele surse naturale de hrană, de asemenea, vitamina D importantă. Triptofan, care promovează formarea serotoninei și are un efect de îmbunătățire a dispoziției. Luteina și zeaxantina, doi carotenoizi importanți pentru sănătatea ochilor. chiar mai mult. Majoritatea acestor nutrienți valoroși se găsesc în gălbenușurile de ou. Prin urmare, pare absurd să mănânci proteine ​​numai din motive de sănătate.

. poate fi luat în caz de constipație.

Același lucru este valabil și pentru semințele de in și semințele de chia !

Sunt adesea întrebat dacă făina fără gluten este posibilă în dietă. Trebuie să răspund la acest lucru cu un NU răsunător.

Un biolog scrie: „Evitați-vă de așa-numitele produse gata preparate„ fără gluten ”! Pot fi lipsite de gluten, dar sunt pline de soia, zahăr, făină de porumb, făină de cartofi, făină de tapioca, făină de orez etc. Toate acestea sunt surse extrem de procesate de carbohidrați care determină creșterea glicemiei. Dacă glicemia crește brusc, corpul reacționează cu o eliberare crescută de insulină. De-a lungul multor ani, acest lucru poate duce la rezistența la insulină și la diabet. Chiar dacă dezvoltarea diabetului poate dura ani sau chiar decenii, creșterea glicemiei are și consecințe acute pentru organism. Contribuie la dezvoltarea proceselor inflamatorii, la formarea radicalilor liberi și, ca urmare, la creșterea deteriorării celulelor. "

Dieta necesară pentru hipoglicemie nu este o dietă fără carbohidrați. Ambele diete (dieta strictă și liberală) restricționează doar anumiți carbohidrați, care pot fi ușor înlocuiți cu alții. (Amand-Buch p.111) Hipoglicemia poate fi controlată doar printr-o dietă perfectă, care exclude toți carbohidrații periculoși. Dacă insulina nu este eliberată, hipoglicemia nu poate apărea. (Cartea Amand p. 112)

Dieta strictă a fost concepută pentru cei care au nevoie să slăbească; dieta liberală este concepută pentru a stabiliza greutatea și a compensa hipoglicemia. Atât simptomele acute, cât și cele cronice ale hipoglicemiei se adaugă la cele ale fibromialgiei - și în cele din urmă avem FIBROGLICEMIE. Pentru ei, schimbarea dietei nu este doar o idee bună, este o TREBUIE! Nu există compromisuri pentru acest grup. Deoarece FĂRĂ dieta, aceștia ar continua să se simtă nenorociți chiar și după eliminarea majorității deșeurilor produse de fibromialgie din țesuturi. (Cartea Amand, pagina 124)

Suplimentele alimentare vă ajută dacă suferiți de intoleranță alimentară?

Nu! Din păcate, pe piață vin din ce în ce mai multe produse care pot fi utilizate ca suplimente alimentare pentru a ajuta
promiteți diverse reclamații, de asemenea, cu intoleranță la suplimentele alimentare. Sunt oferite enzime, sucuri din fructe exotice sau concentrate liofilizate din fructe sau legume, toate fiind vândute la prețuri ridicate. Dar suplimentele alimentare în sine declanșează adesea o reacție de intoleranță sau o alergie și, astfel, duc la agravarea simptomelor pe care doreau să le combată. Dacă bănuiți că aveți intoleranță alimentară, primul lucru pe care ar trebui să-l faceți este să întrerupeți toate suplimentele alimentare. Persoanele care apreciază un mod de viață sănătos și natural ar trebui să evite deloc suplimentele alimentare, deoarece acestea - spre deosebire de produsele farmaceutice - nu sunt practic supuse niciunui control și chiar și un specialist nu mai poate evalua raportul dintre beneficii și riscuri.
Aici statul ar trebui să exercite în cele din urmă mai mult control.

Sursă: Book Food Intolerances de Ledochowski („Nutrition Pabst” din Austria) pagina 145

Oligofructoza o să-mi placă și mie Inulină nemetabolizat de enzimele digestive și nu duce la creșterea glicemiei. Este descompus de enzimele colonului. Cu toate acestea, la fel ca inulina, oligofructoza poate provoca simptome la persoanele sensibile (de exemplu, dacă sunt intolerante la fructoză, uneori reacționează și la oligofructoză, deoarece intestinul este sensibil la formarea gazelor). Prin urmare, mulți anghinare din Ierusalim nu tolerează (conține multă inulină). Ciocolatele dietetice conțin adesea inulină.

Până în prezent, o parte a dietei este în regulă, dar testați toleranța!

IBS este unul dintre simptomele FMS și HG suprapuse. 60% dintre pacienții cu fibromialgie examinați au IBS. Credem cu tărie că fibromialgia - împreună cu carbohidrații nedigerați - este o cauză majoră a sindromului intestinului iritabil.
Cele trei straturi musculare netede ale peretelui intestinal devin la fel de inoperabile ca și cele ale cadrului muscular-osos. Dieta este aceeași ca și pentru hipoglicemie - cu excepția faptului că nu trebuie să evitați cofeina (cartea Amand de la pagina 178)

Puteți găsi rețete pentru o dietă săracă în carbohidrați sub link-urile furnizate.
Notă: Urmărim listele de diete de la Dr. Sf. Amand! Schimbarea noastră în dietă se referă la menținerea stabilă a nivelului zahărului din sânge.

Carte de rețete cu hipoglicemie

Rețete de pe portal

Zaharoză, dextroză, rafinoză, glucoză, sirop de fructoză, sirop de fructoză-glucoză, sirop de glucoză, sirop de amidon, sirop de caramel, lactoză, maltoză sau extract de malț, maltodextrină, dextrină sau dextrină de grâu, pudră de zer dulce, sfeclă de zahăr, extract de orz maltat/orz Sirop de malț, maltodextrină, muscovado, zahăr brun, sirop de roșcove, zahăr din floarea de cocos, sirop din floarea de cocos, zahăr din struguri, fructoză, sirop de sfeclă de zahăr, zahăr din trestie, zahăr brut, sirop de porumb, dextroză, dextran, sirop de arțar, lactoză, zahăr inversat, concentrat de sorg

Aici veți găsi un tabel extins despre îndulcitori și înlocuitori de zahăr. Decideți singur pe care doriți să îl utilizați. Este important pentru noi ca nivelul zahărului din sânge să nu crească prin consum.

Cu permisiunea amabilă a doamnei Waschek mi s-a permis să pun acest tabel aici

La început este dificil să-ți găsești drumul prin selectarea unui înlocuitor de zahăr, deoarece auzim/citim din nou și din nou că înlocuitorii de zahăr au efecte secundare. Nu putem vorbi departe de asta și de aceea vă sfătuim cât mai puțin să folosiți deloc înlocuitori de zahăr. Există mulți înlocuitori ai zahărului care pot fi utilizați în terapie, dar mai întâi ar trebui să aflați cum se comportă nivelul zahărului din sânge.
Prin grupul nostru și Guaigroup din America am favorizat trei înlocuitori de zahăr.

1. Sucraloza sau Splenda

Un alt îndulcitor care nu este atât de popular datorită gustului său este stevia.

Alcooli de zahăr ca înlocuitori ai zahărului. de exemplu manitol (manitol), izomalt, lactitol, sorbitol (sorbitol sau glucitol) și xilitol (xilitol), treit, eritritol și arabitol.
Ce sunt alcoolii din zahăr ?

Alcoolii din zahăr sunt carbohidrați care sunt cunoscuți și sub numele de polioli. Structura chimică este similară cu zahărul și alcoolul. De aici și acest nume oarecum confuz. Alcoolii de zahăr apar în mod natural în plante și sunt extrase din ele.
Deoarece alcoolii din zahăr nu sunt metabolizați complet de organism, au un impact mult mai redus asupra nivelului de zahăr din sânge și, prin urmare, eliberează mai puține calorii în organism.
Gustul alditolilor este similar cu cel al zaharozei, dar nu este același.
Au gust dulce, dar rareori ajung la dulceața relativă a zaharozei, nu sunt cariogene (nu provoacă cariile dentare) și prezintă un efect laxativ atunci când sunt consumate mai mult de 20 până la 30 g pe zi.

Preferăm xilitolul și eritritolul.

Xilitol..conține cu 40% mai puține calorii decât zahărul. Cu toate acestea, crește nivelul zahărului din sânge și, prin urmare, toată lumea ar trebui să încerce singură dacă poate tolera xilitolul.
Eritritolul este, de asemenea, eritritol numit. Are numărul E 968.
Dulceața corespunde cu aproximativ 70% din dulceața zahărului. Cristalele de eritritol arată similar cu zahărul sau xilitolul.
Gustul este ușor dulce și dintre toți alcoolii din zahăr este cel mai similar cu zahărul.
Eritritolul este ușor solubil. Dintre toți alcoolii zahărului, eritritolul este cel mai bine tolerat, deoarece este excretat aproape complet nemodificat. Spre deosebire de majoritatea altor alcooli de zahăr, eritritolul este greu higroscopic, deci nu atrage umezeala. Prin urmare, poate fi păstrat până la 3 ani.
Eritritolul poate fi cumpărat în magazinele naturiste sau comandat de pe internet și este disponibil pe scară largă Denumiri comerciale: Eryhtrit, Eryhtritol, Sukrin și Xucker light.

https://www.bff-feinkost.de/bff-2-x-bff-s. 68727.html
https://de.wikipedia.org/wiki/Sucralose
https://www.xucker.de/?ActionCall=WebAct. ption% 5D = 1
https://sucralose-de.org/your-questions-answered/
https://sucralose-de.org/your-questions-answered/
https://www.foodwatch.org/de/newsletter/d. n-pop/

burchers Sucraloză de zahăr dispersat cristalin

Acest produs nu conține maltodrexină, doar eritritol (E 968) și 0,125% sucraloză (E 955). Mi se pare foarte plăcută această dulceață și o folosesc și pentru a face zahăr pudră, după cum este necesar. Eventual. Unii oameni tolerează mai bine această dulceață decât produsele cu maltodextrină.

---