Listeria acțiunile corecte pentru a evita contaminarea Laurence Pernoud

Foarte recent, mai multe loturi de șuncă au fost retrase de pe rafturile supermarketurilor, deoarece toate erau contaminate cu listeria monocytogenes. Acest germen este responsabil de listerioză, o boală bacteriană foarte prezentă în mediul nostru și care deseori trece neobservată. Cu toate acestea, această boală poate fi foarte gravă pentru sugari și persoanele cu sistem imunitar slăbit. Care sunt consecințele acestei boli bacteriene la femeile gravide? Urmați sfaturile noastre pentru a evita contaminarea.

pentru

Ce este listerioza ?

Listerioza este o boală bacteriană. Cauza este Listeria monocytogenes, o bacterie care se găsește în sol, apă, legume, lapte, fructe, brânză și fecale. La persoanele imunodeprimate, femeile însărcinate, vârstnicii sau bolnavii și nou-născuții, aceasta poate avea consecințe grave.

Care sunt simptomele listeriozei ?

Contaminarea cu Listeria monocytogenes are ca rezultat semne de nazofaringită cu febră persistentă. O durere de cap, rigiditatea gâtului, oboseală severă și neobișnuită pot fi primele simptome. La aceste semne se pot adăuga uneori dureri, dureri de cap, greață sau episoade de diaree.

Evoluția gravă este spre meningita sau encefalită în persoane vulnerabile.