Literatură de bază; Biochimie nutrițională

A treia ediție a cărții „Biochimia nutriției” este acum disponibilă cu aproape 600 de pagini.

bază

„Biochimia nutriției” se adresează în primul rând studenților din știința nutriției „în semestrele superioare care au dobândit deja cunoștințe de biochimie generală prin studii de bază”.

Dacă deschideți cartea și doar aruncați o privire la cuprins, puteți ghici rapid că acest lucru nu este scris pentru începători, ci chiar pentru utilizatori avansați. Deși cunoștințele de bază sunt întotdeauna discutate, structura metodică necesită pur și simplu cunoștințe anterioare aprofundate. Pentru mine, ca relativ nou venit, este o carte ideală pentru a face lumină asupra întrebărilor deschise din literatura de bază sau a afirmațiilor divergente în detaliu.

În echipa de patru oameni din literatura mea de bază, aș începe probabil cu o nouă achiziție

  • Cumpărați „Știința nutriției” sau „Nutriția de bază” (deoarece ambele oferă o introducere relativ ușoară pentru începători, unde puteți alege între abstract și detaliat), apoi cumpărați
  • „Pocket Atlas Nutrition” (pentru că este atât de frumos compact și bine ilustrat) și ca supliment
  • „Biochimia nutriției” (deoarece este prea solicitantă pentru începători, dar poate adăuga informații mai detaliate la una sau alta întrebare de metabolism).