Lookout-ul de joi începe bine anul; e cu s-ul nostru; listă de urmărire online

anul

Ce zici de începutul anului privind înapoi în ultimele săptămâni? Tendințe alimentare, paradox între așteptările consumatorilor și comportamente reale, nutriție personalizată și genetică nutrițională ...

Începeți anul actualizându-vă cunoștințele despre știrile agroalimentare cu ceasul nostru lunar „La vigie du Jeudi”.

Tendințele agroalimentare: punctul de a începe anul

Luna ianuarie este însoțită sistematic de o apariție masivă a tendințelor în presa agroalimentară specializată (sau nu). Pentru a nu intra în conținut anecdotic, iată selecția noastră de articole pe această temă care vă vor fi (cu adevărat) utile: actualizare cu privire la tendințele anunțate în 2018, o privire critică asupra a ceea ce este o tendință (și ce nu este) nu este) și selectarea tendințelor pe care le considerăm relevante.

Consumatori: așteptări, dorințe, comportamente ... o ecuație nu întotdeauna ușoară

Nu este ușor să identificați soluțiile care vă vor convinge cu adevărat consumatorii: în timp ce sondajele ar indica o tendință X, în „viața reală”, comportamentele sunt uneori orientate pentru Y, induse de factori de practicitate, preț sau utilizare care scapă inițialului lor (și totuși foarte reale) urări. Iată selecția noastră de articole pentru a contura un răspuns la întrebarea dificilă „ce vor consumatorii”.