Lovage planta Maggi din bucătărie - ALIMENTAȚIE ȘI BĂUTURĂ

Lovage

Cuprins

Lovage: sfaturi și rețete pentru bucătărie

Lovage crește primăvara și este plecat Aprilie gata de recoltare. Este ideal pentru condimentarea preparatelor copioase. Pentru aceasta se folosesc atât frunzele, cât și lăstarii și semințele tinere.

lovage

Frunzele tinere fine sunt potrivite pentru condimentarea peștelui și a cărnii și pentru condimentarea supelor, sosurilor și sosurilor. Lăstarii tineri pot fi serviți albiți ca o garnitură de legume, în timp ce tulpinile ierbii capătă o aromă minunată atunci când sunt confiate. Semințele dragostei, pe de altă parte, sunt adesea folosite la coacere. Ca un condiment pentru pâine și produse de patiserie, acestea asigură un gust plăcut rotunjit.

Lovage, ca plantă medicinală și aromatică, conține uleiuri esențiale în toate părțile plantei și are un efect digestiv, motiv pentru care lovage este utilizat și pentru probleme stomacale și intestinale, arsuri la stomac și probleme cu vezica urinară. Dacă este luat ca ceai, se spune că dragostea are un efect stimulator.