Lovage, remarcabil în gătit și pentru beneficiile sale pentru sănătate Toutvert
Dragă, descoperă această plantă medicinală
Din cele mai vechi timpuri, grecii și romanii au folosit dragoste pentru a lui proprietăți medicinale, dar deasemenea în bucătărie. Într-adevăr, numit și țelină perpetuă, durere munți, sau maggi iarba (referindu-se la cuburi de bulion), dragoste are multe calități că redacția Toutvert.fr este încântată să vă prezinte aici.
Lovage, un văr de țelină
dragoste este o perene (adică, care trăiește câțiva ani) până la doi metri înălţime. Este recunoscută de ea frunze mari tăiat în mai multe lobi zimțate, amintind de cele de țelină. Cu toate acestea, își ia în principal porecla de "țelină perpetuă" din parfum sau gust similar telinei, ceea ce i-a adus și porecla de „Maggi Grass”.
Vara, drăguță flori galbene pal înfrumusețează această plantă sub forma a aproximativ douăzeci de umbelule. A ei tija cilindrică și goală poate fi folosit ca paie; si a lui semințe de 7 milimetri sunt populare în patiserie. in orice caz, doar frunzele de dragoste sunt folosite pentru proprietăți terapeutice, după a lor recolte din martie până în noiembrie.
De ce să folosești lovage ?
Un condiment excelent pentru toate felurile de mâncare
Fie că este vorba de un sos, o marinată, o supă sau un pot-au-feu, frunzele și semințele de dragoste îți va parfuma plăcut preparatul. La fel, semințe de dragoste sunt adesea folosite în patiserie. In timp ce plante tinere frunzele pot fi consumate ca. legume sau garnitură într-o salată. Unii merg atât de departe încât să-și gătească rădăcini într-un bulion cu alte legume pentru a nu pierde din această plantă uimitoare.
Gustul său fiind foarte pronunțat, trebuie să fie ușor dozat pentru a nu masca gustul altor alimente.
Digerați bine, slăbiți mai bine: Trăiască dragostea !
Renumit pentru proprietăți de slăbire, iubirea are, de fapt, multe calități detoxifiant, depurativ, diuretic și stomacal.
Astfel, această plantă are o acțiune eficientă asupra bunăstării sistemului digestiv: ea tratează problemele de gaze, dispepsie, crampe și edem, grație activării enzimei glutation-S-transferază în ficat (stimulează funcțiile hepatice și biliare) și în mucoasa intestinală. Astfel, în urma unui aviz medical, acesta poate fi folosit împotriva intoxicațiilor alimentare.