Lovitura mea de fitness „Pizza cu o zi înainte de joc - asta nu funcționează! "- EURO 2008 - FAZ
Oliver Schmidtlein este antrenorul de fitness pentru echipa națională de fotbal, după Campionatul European va lucra cu Jürgen Klinsmann la FC Bayern. Dar Schmidtlein nu doar se antrenează cu profesioniști, ci și-a deschis propriul studio în München luna aceasta, unde transmite și experiența sa în materie de fitness, nutriție și terapie sportivilor recreaționali.
Ca sportiv hobby, ce lucruri bune poți face pentru corpul tău printr-o nutriție adecvată?
Există un principiu pe care trebuie să-l țineți întotdeauna cont: dacă doriți să vă controlați greutatea, nu puteți evita subiectul nutriției. Când vezi cât de mult trebuie să te miști pentru a arde 500 de calorii, îți dai seama cât de greu este. O persoană care lucrează de fapt nu are mai mult de o oră pe zi pentru exerciții fizice - și pentru a pierde 500 de calorii, trebuie să faci multe în acea oră.
Mulți sportivi amatori se antrenează în conformitate cu planuri de antrenament sofisticate - cât de mult poți ieși cu un plan de nutriție optim?
Nu este deloc ușor pentru sportivii amatori să primească sfaturi nutriționale adecvate. Prin urmare, scopul meu este ca sportivii amatori să găsească acces la sfaturi individuale, nu doar profesioniști. Există câteva sfaturi generale, dar nutriția trebuie întotdeauna adaptată nevoilor dvs. individuale - pe baza compoziției corpului, a obiectivelor și activităților personale.
De exemplu, cum arată un mic dejun ideal pentru un sportiv recreativ?
Cel mai important cuvânt cheie este echilibru. Cu toate dietele unilaterale cumpărați un avantaj cu un dezavantaj. Dietele care evită carbohidrații sunt în prezent un subiect important. Dar dacă oamenii tocmai se întorc la sport, atunci trebuie să respingem astfel de diete. Cei care se antrenează trebuie să-și asigure corpul cu cel mai bun combustibil posibil. Dacă nu faceți musli dimineața, riscați să vă strecurați într-un fel de bar care are carbohidrați mult mai săraci în cursul dimineții. Trebuie să vă asigurați mușchii cu carbohidrați pentru a umple magazinele - dar într-un mod controlat. Un mic dejun echilibrat conține, prin urmare, o cantitate bună de carbohidrați, combinată în mod ideal cu proteine. Acest lucru vă va umple și vă va împiedica să consumați prea mulți carbohidrați.
De exemplu, ce ar trebui să mănânci înainte și după antrenament timp de peste o oră?
Scopul este de a consuma rezervele de energie în timpul antrenamentului și de a le alimenta corespunzător după aceea. În studio, prin urmare, nu trebuie să alăptați aceste băuturi dulci în timpul antrenamentului, apa și băuturile izotonice sunt mai bune. După aceea, un spritzer de mere este bine.
Cu echipa națională, mâncarea și băuturile sunt gata să fie predate în cabină imediat după joc - jucătorii o iau?
Ei fac. Numim acest lucru „calendarul nutrițional”. Nu depinde doar de ceea ce mănânc și beau, ci și de când. Puteți lua acest lucru la inimă și ca sportiv recreativ. După o oră de exerciții intense, este indicat să luați ceva de mâncare înainte, de exemplu, să părăsiți studioul. Acest lucru scurtează timpul de regenerare. Fereastra nutrițională din corp este larg deschisă imediat după antrenament - aproximativ 90 de minute. Regula este: cu cât mai devreme, cu atât mai bine. Shake-urile proteice cu conținut scăzut de grăsimi și conținut scăzut de zahăr sunt ideale.
Care sunt beneficiile unei alimentații optime în fotbal?
Este greu de calculat. Este undeva între zece și 30 la sută.
Cu toate acestea, nutriționiștii nu fac parte din echipa de sprijin a echipei naționale. Cum se rezolvă asta?
Experiențele „Performanței sportivilor”, compania lui Mark Verstegen, sunt încorporate. Deși nu am putut folosi unele dintre produsele din America de Nord pentru că nu sunt aprobate. În caz contrar, există acorduri strânse între medicul Tim Meyer, care este și responsabil pentru problemele nutriționale, cu bucătarul Holger Stromberg, care ne îndeplinește dorințele și își stabilește, de asemenea, propriile priorități.
Ce ar trebui să facă jucătorii naționali fără pregătire?
Nu există carne grasă. Nu există sos bechamel. Carnea de porc foarte rar. Și ce nu funcționează deloc: Pizza cu o zi înainte de joc.
De ce este mai dificil să-ți schimbi dieta decât să faci mișcare regulată?
Este o chestiune de știut. Cu cât jucătorii sunt mai bine informați, cu atât sunt mai probabil să asigure o dietă echilibrată. În faza formativă cuprinsă între cinci și douăzeci de ani, sportivii nu învață nimic despre nutriție. Nu va exista un profesionist care să fi auzit vreodată un antrenor sau un supraveghetor vorbind despre nutriție. Doar cei care s-au informat au știut ceva despre beneficiile unei diete echilibrate.