Low Carb - High Carb Ce rol joacă cu adevărat carbohidrații
de Jonas Hilz | Miercuri 01.05.19
Dacă ne uităm mai atent la tendințele nutriționale, multe se învârt în jurul subiectului cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de carbohidrați. Atât de puțini carbohidrați și mulți carbohidrați.
Unii oameni presupun că toate tipurile de glucide sunt responsabile pentru sănătatea noastră. Ne îmbolnăvesc, ne îngrașă și ne fac mai puțin eficienți. Prin urmare, decideți să vă bazați pe o dietă săracă în carbohidrați care conține cât mai puțini carbohidrați și ar trebui să fie deosebit de sănătoasă și benefică.
Alții spun, totuși, că o dietă bogată în carbohidrați are și multe aspecte pozitive. Deoarece un conținut ridicat de carbohidrați poate fi, de asemenea, bun pentru sănătatea dumneavoastră și, în același timp, poate cauza pierderea în greutate. Dar cum ar trebui să se potrivească? Deoarece carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de carbohidrați sunt în contradicție puternică. Aș dori să vă arăt ce avantaje, dar și ce riscuri aduc ambele tendințe pentru dieta noastră.
Scăzut în carbohidrați și în carbohidrați cu conținut ridicat într-o comparație internațională
Nu numai pe internet veți găsi o cantitate incredibilă de sfaturi pe tema nutriției. Aproape în fiecare săptămână o nouă dietă este lăudată cerului și alte diete sau recomandări nutriționale, care au fost tendința absolută în ultima săptămână și cu siguranță ar trebui urmate, nu mai sunt brusc sănătoase sau nu mai merită menționate. Cu această mizerie și această varietate de sfaturi și strategii nutriționale, nu este atât de ușor să țineți evidența lucrurilor. Pentru că fiecare și-a creat propria dietă și lumea nutrițională, pe care o apără cu pasiune.
O privire asupra recomandărilor societăților internaționale de nutriție și sănătate arată că, în ciuda acestor abordări diferite, există o interfață uniformă. Și asta se referă la o dietă sănătoasă.
Societatea Germană pentru Nutriție și alte organizații recomandă reducerea cât mai semnificativă a aportului total de grăsimi și, mai ales, a aportului de acizi grași saturați. În plus, se recomandă ca jumătate din aportul zilnic de calorii să provină din carbohidrați întregi. Acești carbohidrați întregi ar fi cereale integrale, leguminoase, fructe și legume. Majoritatea acestor carbohidrați cu drepturi depline sunt produse bogate în carbohidrați. Printre altele, cereale integrale.
Multe fructe și legume cu rădăcină sunt, de asemenea, pline de carbohidrați. Și mai ales, alimentele sunt recomandate pentru o dietă sănătoasă.
Așadar, basmul unei diete sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați, bazat pe o mulțime de fructe și legume, nu este atât de grăitoare pe cât credeam cu toții. Deci, ce se poate face pentru a obține un echilibru bun? Este logic să ștergeți aceste alimente din meniu? Mai bine nu.
Ce este sănătos la carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de carbohidrați?
Când vine vorba de o dietă sănătoasă și echilibrată, cât mai modernă, este adesea discutată o întrebare fundamentală. Și asta în ciuda recomandărilor clare ale diferitelor companii de nutriție. Ce este cu adevărat sănătos la carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de carbohidrați?
Ar trebui ca dieta noastră să se bazeze pe o dietă pe bază de plante? Sau sunt cantități mari de produse de origine animală mai bune? Acum chiar se spune că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pe bază de plante sunt, de asemenea, o formă de nutriție care poate fi urmată. Dar cât de util este cu adevărat această dietă aproape vegană cu conținut scăzut de carbohidrați?
Împărțirea alimentelor noastre strict în categoriile cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de carbohidrați este o bază inadecvată pentru evaluarea beneficiilor pentru sănătate. Există produse sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați și există multe produse sănătoase cu conținut ridicat de carbohidrați. Dacă doriți să fiți atenți la dieta dvs., ar trebui să vă asigurați că extrageți produsele din ambele zone care sunt benefice vieții, sănătății și bunăstării dumneavoastră.
Un amestec bun de avocado, nuci, semințe, cereale integrale, leguminoase, fructe și legume este relativ ușor de făcut. Puteți utiliza produsele sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de carbohidrați pentru a crea un meniu care nu devine plictisitor și plictisitor după câteva zile. Pentru că sunt atât de multe produse care sunt nu numai gustoase, ci și pentru tine și corpul tău sunt bune. Și dacă înveți să transformi totul în energie pozitivă și o atitudine bună față de viață, atunci ești pe drumul cel bun.
Cum pot fi digerați bine carbohidrații?
Sarcină scăzută în carbohidrați sau conținut ridicat de carbohidrați - aceasta este întrebarea pe care ne-o punem adesea. Și de multe ori alegem un conținut scăzut de carbohidrați. Dar această decizie nu este întotdeauna corectă. Deoarece avem nevoie și de alimente bogate în carbohidrați pentru a oferi corpului nostru o nutriție completă. Prin urmare, întrebarea trebuie să fie: cum este posibilă o bună digestie a carbohidraților?.
Dacă există un nivel scăzut de acid clorhidric în stomac și, în schimb, un nivel ridicat al dizaharidei enzimei digestive, atunci carbohidrații pot fi digerați eficient și, mai presus de toate, rapid. Și dacă chimia din stomacul nostru este corectă, este posibil să permitem o bună digestie a carbohidraților, în ciuda unei diete variate care conține carbohidrați săraci și cu conținut ridicat de carbohidrați.
Dacă se consumă multe produse cu conținut scăzut de carbohidrați, acest lucru înseamnă că nivelul insulinei este relativ stabil. Se eliberează mai puțin cortizol, ceea ce este deosebit de bun pentru persoanele cu grupa sanguină 0 sau grupa sanguină B. Această constelație este, de asemenea, bună pentru a putea slăbi relativ repede. În consecință, corpul arde mai multe grăsimi, ceea ce duce la pierderea rapidă a greutății.
Pentru cine este scăzut în carbohidrați și pentru cine este potrivit pentru carbohidrați?
Low carbohidrații este potrivit pentru toți cei care nu se mișcă foarte mult, care fac puțin sport și care nu-și provoacă prea mult corpul. Oricine stă mult la birou și are o viață cotidiană stresantă, are puțin timp pentru exerciții și, prin urmare, este probabil să fie mai bine sfătuit cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Cu toate acestea, dacă ești sportiv și consumi multă energie, trebuie să consumi și produse care au un conținut ridicat de carbohidrați. Acest lucru este deosebit de important în sporturile de anduranță. Aici se arde multă energie, care trebuie completată sub formă de nutriție. În caz contrar, volumul mare de muncă nu va putea dura mult, iar corpul se va simți șchiopătat și bolnav.
În cele din urmă, totuși, este întotdeauna să luați propriile decizii și să vă găsiți propriul drum. Trebuie să decideți singuri ce dietă este bună pentru dvs. Nu trebuie să vă simțiți constrâns și restricționat de dieta dvs. de obiceiurile alimentare.