L-proteină Di; t sănătos; ascultați cu grăsimi valoroase
Foto: Shutterstock/Madeleine Steinbach
Ulei sănătos și multe proteine - acestea sunt pietrele de temelie ale abordării dietelor bune pentru grăsimi de către Dr. Johanna Budwig.
Această dietă se concentrează pe grăsimile sănătoase, care pot ajuta împotriva bolilor, precum și a pierderii în greutate. Introducem dieta ulei-proteine.
O dietă bogată în proteine și grăsimi amintește de cea cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar cu Dieta uleio-proteică potrivit Dr. Johanna Budwig nu se concentrează pe reducerea glucidelor pentru pierderea în greutate, ci mai degrabă pe proprietățile valoroase ale grăsimilor și proteinelor sănătoase care pot promova sănătatea și bunăstarea. Abordarea a luat naștere în anii 1950, dar este încă o bază bună pentru o dietă sănătoasă astăzi - care, în cele din urmă, poate beneficia și de greutate.
Dieta cu ulei-proteine: ce se află în spatele ei?
Dieta cu ulei-proteine este o abordare nutrițională sănătoasă, care se concentrează pe alimentele naturale, grăsimile sănătoase și proteinele valoroase. A fost dezvoltat de Dr. Johanna Budwig - pionieră în nutriție, cercetător și practicant alternativ. Budwig a recunoscut încă din anii 1950 că stilul de viață modern poate reprezenta o provocare pentru organism și că nutriția este o cheie importantă pentru vindecarea sau ameliorarea bolilor și menținerea sănătății.
Se face distincția între dieta strictă proteică-ulei, în care sunt respectate liniile directoare dietetice. Budwig a urmărit bolnavii persoanelor grav bolnave care suferă de boli de inimă, diabet, boli inflamatorii sau cancer, de exemplu. La rândul său, forma relaxată, în care planul nu este respectat strict, dar elementele abordării sunt încorporate în dieta zilnică, poate reprezenta în cele din urmă baza unei diete sănătoase pentru toată lumea. Atât pentru a vă menține sănătatea și a vă proteja de boli, cât și pentru a obține o greutate sănătoasă.
Imagine a buletinului informativ privind dieta femeilor
Te simți ușor și gustos? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețetele pentru femei. Cele mai bune rețete dietetice ale săptămânii vă vor fi trimise gratuit prin e-mail.
Așa funcționează dieta ulei-proteine
Dieta ulei-proteine se concentrează pe alimente sănătoase și naturale, pentru a furniza organismului vitamine, minerale, acizi grași importanți, mai presus de toate acidul gras alfa-linolenic al acidului gras omga-3, proteine și substanțe vegetale secundare. Glucidele întregi fac, de asemenea, parte din abordarea nutrițională în cantități mai mici. La rândul lor, alimentele puternic procesate și dăunătoare ar trebui evitate în general pe cât posibil, mai ales în caz de boală.
Aceasta este în meniu:
- Lapte și quark proaspăt de vacă, capră și oaie
- ulei de in, care este bogat în acizi grași omega-3 și alte uleiuri vegetale de înaltă calitate și ulei de cocos pentru prăjire
- Fructe, legume, salată și muguri
- Cereale din cereale integrale, cum ar fi spelta, mei, hrișcă, spelta verde, orez, precum și paste din grâu integral și pâine din cereale integrale
- ierburi și condimente
- Nuci si seminte
- Sucuri proaspăt stoarse
- Mierea dulce cu moderatie
- Carne de vânat și păsări de vânat cu moderare
- Vinuri organice cu măsură
Alimentele foarte procesate, cum ar fi următoarele, ar trebui evitate în dieta Budwig:
- Grăsimi animale și cârnați din agricultura convențională
- Grăsimi hidrogenate și grăsimi trans
- Mese gata, dulciuri și, în general, alimente cu coloranți, conservanți și amelioratori de aromă
Așa arată o zi în dieta uleiului-proteine
O parte esențială a dietei cu proteine uleioase, care este mai mult o abordare nutrițională pe termen lung decât o dietă, alcătuiește crema de ulei de semințe de quark, care este utilizată la micul dejun, precum și între mese sau ca parte a prânzului sau a cinei.
Un exemplu de zi cu dieta Budwig ar putea arăta astfel:
- Dimineața: cremă de ulei de in de quark cu semințe de in măcinate, fructe proaspete și puțină miere la micul dejun
- Dimineața și/sau după-amiaza: un suc proaspăt stors pentru între
- Prânz: feluri de mâncare cu legume, supe de legume și salată cu puțină cereală integrală și ulei de quark și ulei de in
- Seara: feluri de mâncare cu legume cu niște cereale integrale, precum și ulei de semințe de quark
Mai mult decât o dietă: abordarea holistică a Dr. Budwig
Deși dieta este o parte esențială a sănătății, nu este singura. Dr. Johanne Budwig, care a încorporat, de asemenea, aspecte ale stilului de viață în ansamblu, atitudinea față de viață și mediu în sfaturile date pacienților săi.
Și chiar dacă dieta Budwig este foarte strictă, plăcerea și varietatea joacă în continuare un rol. Potrivit lui Budwig, de exemplu, un pahar de vin seara poate contribui cu siguranță la relaxare și bunăstare.
Concluzie privind dieta ulei-proteine
Dieta ulei-proteine conform Dr. Johanna Budwig nu este o dietă rapidă pentru slăbit. Mai degrabă, este vorba despre o dietă pe termen lung, care ar trebui să beneficieze de sănătate și bunăstare.
Dezvoltată inițial pentru a sprijini bolile, dieta preponderent vegetariană, cu accent pe grăsimile sănătoase, este, de asemenea, potrivită, în general, ca bază posibilă pentru o dietă sănătoasă și echilibrată, care poate fi adaptată nevoilor individuale și în care plăcerea joacă, de asemenea, un rol. Datorită alimentelor bogate în substanțe nutritive, a proporției destul de scăzute de carbohidrați și a proprietăților cremei de ulei de in de quark, poate foarte probabil să vă ajute să pierdeți în greutate și să susțineți o greutate sănătoasă pe termen lung.
În caz de boală, se recomandă respectarea strictă a liniilor directoare, care ar trebui, dacă este posibil, să fie însoțite de un terapeut. Oamenii sănătoși, pe de altă parte, pot menține orientările nutriționale mai relaxate sau pot alege aspecte individuale ale acestora. Încercați doar crema de ulei de semințe de quark la micul dejun.
Puteți afla mai multe despre diete și o greutate sănătoasă pe pagina noastră de subiecte. De asemenea, puteți descoperi rețete grozave cu quark cu conținut scăzut de grăsimi pe pagina noastră variată de subiecte.
Dr. Fundația Johanna Budwig, „Principiul grăsimilor bune”, ediția a II-a, octombrie 2015
Articolul conține așa-numitele linkuri de afiliere. Ofertele conectate nu provin de la editor. Dacă utilizați linkurile pentru a achiziționa produsele conectate, vom primi un mic comision fără a suporta costuri suplimentare. Veniturile vă ajută să vă oferiți gratuit jurnalism de înaltă calitate și distractiv.