Lucrarea minune a ciupercilor Kombucha pe sănătatea ta Rețetă de ceai Kombucha

Ciupercile aduc viață dietei. Nu mă refer la resturile acelea clișee dintr-o bucătărie comună. Vorbesc despre culturile bune de ciuperci. Despre ciuperci și bacterii, cărora le datorăm pâine, oțet, vin, iaurt, varză murată și, nu în ultimul rând, băutura delicioasă, acidulată Kombucha.

Nu se demodează niciodată: ciuperca kombucha

Originea se află în Asia, cu mult înainte de era noastră. În anii douăzeci a venit la noi în Germania prin Ungaria. De atunci, a fost ridiculizat ca un capriciu ezoteric de către grupurile marginale de stânga și, uneori, a fost sărbătorit ca o băutură sănătoasă la modă din Lohas (Stiluri de viață ale sănătății și durabilității). Oricine îi place Kombucha și care a descoperit-o ca o băutură sănătoasă va fi imun la astfel de fluctuații ale modei.

Meduze sănătoase: ce există în ciuperca kombucha?

Pare un adevărat elixir al vieții, această ciupercă care arată ca o meduză. Strict vorbind, aceasta nu este o ciupercă, ci o simbioză a mai multor tulpini bacteriene și de drojdie.

Datorăm un cocktail de ingrediente sănătoase muncii grele a acestor culturi bacteriene și fungice, inclusiv:

acizi organici: acid glucuronic, acid gluconic, acid folic, acid usnic, acid lactic dextrorotator
Vitamine: Vitamina B1, B2, B3, B6, B 12, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K
Minerale: magneziu, potasiu, calciu, sodiu
Oligoelemente: fier, cupru, zinc, mangan
Alte substanțe: aminoacizi, substanțe valoroase din plante secundare, fermentanți, precum și alcool și acid carbonic

Pe scurt: O băutură Kombucha este creată prin combinarea ceaiului și a zahărului cu aceste culturi de ciuperci Kombucha. Drojdiile hrănesc bacteriile și fermentează zahărul în alcool. Bacteriile transformă apoi acest alcool în numeroasele ingrediente sănătoase menționate mai sus. Prin urmare, băutura finită are un conținut scăzut de alcool de aproximativ 0,5% în volum.

Efectele Kombucha asupra corpului

Indiferent în ce secol și în ce țară, oamenii au crezut întotdeauna în puterea de curățare a acestei băuturi.

Efectele pozitive ale kombucha sunt raportate în unanimitate -

Efectele pozitive ale kombucha sunt raportate în unanimitate.

privind digestia, metabolismul
asupra sistemului imunitar
pentru o floră intestinală sănătoasă
pe mucoase, mucoasa gastrică
pentru piele pură, pentru impurități ale pielii, eczeme
pentru boli articulare, reumatism, artrită, gută
pentru litiaza renala, urinara si biliara
pentru slăbiciunile țesutului conjunctiv

La fel ca mulți alți acizi naturali, kombucha are un efect bazic asupra organismului, deși este de fapt acid. Un alt plus pentru sănătatea ta!

Pe scurt, ajută oriunde se acumulează substanțe nocive în organism și provoacă rău. Promovează metabolismul și are astfel un efect detoxifiant și revitalizant. Întrucât, așa cum se întâmplă adesea, nu există dovezi solide pentru toate aceste minuni (efecte), trebuie doar să le testați singur.

Cunoașteți o calitate bună a Kombucha

Nu are cineva din jurul tău un kombucha în lucru? Atunci trebuie să cumperi unul. Din păcate, nu o poți obține în supermarket după colț. Aici trebuie să vă bazați pe comercianții cu amănuntul online. Ca întotdeauna, această achiziție este o chestiune de încredere.

Puteți recunoaște o ciupercă Kombucha bună și sănătoasă după următoarele proprietăți

Consistență: gelatinoasă, dură, dar fermă, nu spongioasă
Culoare: albicioasă, maro, roz (în funcție de ceai)
Miros: ușor acru, altfel neutru, niciodată mucegăit
nu are aproape fire mai întunecate

Desigur, puteți cumpăra și o băutură kombucha gata preparată, acum aproape peste tot în supermarketuri, farmacii sau magazine de produse naturiste.

Un brand bine cunoscut, cu multe variante delicioase, este Kombucha carpe diem. O băutură foarte agitată. Gustul este undeva între berea de tracțiune, ceaiul cu gheață și berea de malț.