Lucruri de încercat în Danemarca - 2 - Luna de mare
În ajunul Anului Nou și Anului Nou, danezii mențin așa-numitulkransekage" a mânca.
Și pentru că, în general, nu suntem contrari cu obiceiurile casei noastre adoptate, am cumpărat și una și așteptăm cu nerăbdare:
Deși în oferta specială am plătit mai mult de 14 euro pentru această bijuterie. Este alcătuit din opt inele care sunt din ce în ce mai mari și decorate cu glazură.
Deja în supermarket, un prieten ne-a urat multă distracție cu tortul și dragul nostru vecin Poul, care a sărbătorit puțin cu noi de la ora 23, a fost evident foarte fericit pentru noi și ne-a urat poftă bună.
Danezii adoră kransekage și se pare că este plăcut atunci când străinii sunt interesați de obiceiurile și preferințele lor.
Inutil să spun că aproape m-a sfâșiat de curiozitate și abia așteptam dimineața de Anul Nou. Cafeaua/cacao și kransekage ar trebui să fie începutul nostru culinar pentru noul an.
Arată ca un biscuit crocant făcut din aluat de burete.
Și când am pus primul inel mic (diametru aprox. 4 cm) pe farfuria Vikingului, am bănuit ceva rău: piesa mică cântărea la fel de mult ca un pahar cu apă! Al treilea inel a aterizat pe farfuria mea și era pe punctul de a se aprinde literalmente.
În ce am mușcat?
Kranskage este format din zahăr în toate formele solide/lichide și migdale. La aceasta se adaugă albuș de ou și apoi se coace într-o formă aurie seducătoare sub formă de inele. Dulci și grei precum patiseria daneză. 1000 de calorii doar în inelul superior.
Mi-e teamă de bețele kransekage care sunt încă în bucătărie. Sunt umplute cu nuga ...