Lunca pe farfurie Această femeie din Argovia își culege propria mâncare - Canton (Argovia) - Argovia -

Ultima actualizare pe 27 aprilie 2015 la 16:13

această

Cornelia Schwery își caută mâncarea în natură și colectează în pădure și

Bucătarul Cornelia Schwery este sătul de legume din magazin. Vrea să-și găsească verdeața în păduri și pajiști până toamna.

Dieta paleo crește în popularitate. Această formă de nutriție se bazează pe obiceiurile alimentare din epoca de piatră. În principal, carnea, legumele, ierburile și fructele sunt servite pe farfurie. Țineți ceea ce ar putea fi vânat sau smuls în stilul bun de vânător-culegător. Unora li se pare amuzant, alții jură.

Cornelia Schwery nu vânează. Dar ea colectează. De o lună, ea cutreieră pădurile din Obersiggenthal în căutarea de frunze, ierburi și flori delicioase. În meniul lor, de exemplu, omletă cu urzici și păpădie și salată de ierburi cu flori.

Dar de ce femeia din Argovie investește o dimineață întreagă pentru a evoca un prânz ales în farfurie? Pur și simplu, așa cum explică TeleM1: S-a săturat de monotonia vegetală constantă din magazin, deoarece „oricum totul are același gust”.

Bucătarul creativ hobby vrea să se hrănească cu verdeața pe care și-a adunat-o până toamna. Ea ar dori să îi încurajeze pe alții să încerce această formă de nutriție. (szu)