Luni de lămâie și; Arta de a coace
... cum a venit coroana Adventului la Advent.
În zilele noastre este perfect normal ca Adventul să aibă o coroană de Advent minunat decorată. Foarte tradițional, cu crenguțe de brad, frumos decorate în culorile roșu și auriu și 4 lumânări pe el ... pentru fiecare duminică de Advent care vine înainte de Crăciun.
Dar de unde vine tradiția?
Pe atunci ... când oamenii încă mai credeau în vrăjitoare și vrăjitori, spirite rele și vechii zei, vraja inelului a fost inventată. Magia înainte de a rămâne protejat de orice rău și de a ține toate răurile departe de tine.
Au început să țese coroane de flori din paie, ramuri de salcie sau ramuri verzi de brad și le împodobesc cu panglici roșii și aurii. Verdele era culoarea binecuvântării câmpului, roșu cel al vieții, iar aurul culoarea luminii. Coroana sau cercul era semnul eternității și, în același timp, o vrajă care nu putea fi spartă. Cu o coroană atât de sfântă, cineva și-a încuiat ușa de la fiecare spirit rău.
La un moment dat, vechea vraja păgână a fost uitată. Abia în 1838 un creștin l-a ridicat din nou. A fost protestantul Johann Hinrich Wichern. A construit prima casă pentru copii în Hamburg. De vreme ce copiii întrebau mereu în timpul Adventului ... când ar fi în sfârșit Crăciunul ... el a construit o coroană de lemn cu 20 de lumânări mici roșii și 4 mari lumânări albe dintr-o roată veche de vagon. În fiecare seară, când citea slujba cu copiii, aprindea o lumânare. Ideea sa a găsit rapid imitatori.
Dar abia în 1860 a apărut ideea înlocuirii roții de lemn cu o coroană de brad împletită și în locul celor 24 de lumânări doar 4 ... pentru duminicile de Advent.
În urmă cu câțiva ani, un grădinar întreprinzător și-a amintit vechiul obicei de a suna ușile și ferestrele casei. El și-a adus coroanele de ușă publicului cu mare succes.
Mulți au uitat de ce pun panglici roșii și aurii pe coronițe sau de ce trebuie să fie un cerc care le împodobește ușile și ferestrele.
Dar culorile și forma au rămas ... ca atunci în magia păgână.
Acum nu mai vreau să vă jefuiesc timpul prețios. Așadar, bine ați venit la brutăria mea de Crăciun ... doar puneți-vă șorțul și treceți la treabă ... iată rețeta mea pentru lunile de lămâie 🙂
1 lămâie netratată
2 albușuri
250g zahăr
300g migdale
125g zahăr pudră