Luptă pentru etichetarea noastră nutrițională - Blogul

pentru

Prezentat într-o comisie parlamentară începând cu 17 martie, proiectul de lege privind sănătatea ministrului Marisol Touraine ar trebui să stabilească o revizuire a etichetării produselor noastre alimentare. Un sistem de informații nutriționale simplificat care nu a văzut încă lumina zilei, dar care pare deja să-i îngrijoreze pe distribuitorii care și-au propus deja propria tipologie.

Prin propunerea de a modifica etichetarea tradițională a alimentelor noastre, inclusiv conținutul de nutrienți (carbohidrați, proteine, lipide) pentru o porție de 100 de grame, există în cele din urmă două filosofii opuse între informațiile consumatorului și refuzul de a stigmatiza categoric orice aliment. Aceste informații sunt opționale în conformitate cu legea, dar care sunt totuși controversate.

Inițiativa FCD bazată pe frecvență

În ajunul prezentării proiectului de lege al ministrului, Federația Comercianților și Distribuitorilor (FCD) a decis să preia conducerea prin prezentarea propriului sistem de etichetare nutrițională a alimentelor.

În ceea ce privește FCD, care astăzi reprezintă aproape întreg sectorul de distribuție în masă (Carrefour, Auchan, Casino, Système U etc.), cu excepția Leclerc și Intermarché, am optat astfel pentru săgeți colorate. Indicând frecvența consumului de fiecare aliment în funcție de aportul nutrițional respectiv. Dacă verdele semnalează astfel un aliment care poate fi consumat zilnic, violetul a caracterizat invers un aliment al cărui echilibru nutrițional, considerat mai îndoielnic, va duce doar la consum ocazional. Între cele două, o săgeată albastră (consum de mai multe ori pe săptămână) și o săgeată galbenă/portocalie (consum de 1 până la 2 ori pe săptămână).