Soi nutrițional adecvat pe farfurie; Mod propriu

farfurie

Uneori poate fi cu adevărat dificil să-ți găsești drumul în jungla nutriționiștilor. Acolo ar trebui să numărați caloriile, deoarece nu consumați prea mult zahăr, aici este importantă proporția acizilor grași omega 3 și acolo este esențial să țineți cont de compoziția dvs. de macronutrienți.

Și acum să fim sinceri - chiar vrei să petreci atât de mult din timpul tău prețios studiind compoziția meselor tale? Nu ar fi mult mai drăguț în schimb să mergi în aventuri, să petreci cu prietenii și să râzi până nu ai dureri abdominale?

Acum vine surpriza: puteți mânca o dietă sănătoasă și echilibrată fără a acorda o atenție minuțioasă tuturor macro și micronutrienților. În afară de sportivi profesioniști și specialiști, abia dacă cunosc pe cineva care să gestioneze acest lucru oricum. Trebuie doar să respectați o singură regulă:

Trucul din spatele acestui lucru este la fel de simplu, pe atât de ingenios: cu cât mâncați mai variați, cu atât consumați mai mulți nutrienți. Vă asigurați nu numai că obțineți toate vitaminele și mineralele necesare, ci și toate substanțele vegetale secundare. Multe intoleranțe alimentare apar doar atunci când mănânci o cantitate critică - cu o dietă foarte variată, de multe ori nici măcar nu ajungi la acest punct. Și până la urmă este incredibil de interesant să încerci în continuare mese noi.

Cum puteți asigura mai multă varietate pe farfurie?

  • Diferite tipuri de fructe și legume
    De multe ori ai preferatele tale când vine vorba de fructe și legume. Adaug de ex. Adăugați o banană la aproape fiecare muesli și iubiți roșiile. În cele din urmă, totuși, acest lucru înseamnă că consum mai puține soiuri diferite în general. Încercați să aveți grijă să schimbați în continuare legume și fructe. Ce zici de o provocare? Încercați să mâncați fiecare tip de fructe și legume doar o dată pe săptămână (și, desigur, nu reduceți doar cantitatea totală).
  • Diferite garnituri
    Există paste, orez și cartofi. Dar, în același timp, există și bulgur, quinoa, cuscus, mei, hrișcă și, și, și.
  • Diferite tipuri de preparare
    Face diferența (pe de o parte, gustul și, pe de altă parte, corpul poate absorbi mâncarea mai bine sau mai rău, în funcție de modul în care este pregătită), dacă mâncați o roșie crudă, o aburiți, o coaceți sau o puneți la cuptor. Cartofii pot fi consumați sub formă de cartofi de jachetă, maro haș, piure de cartofi, sub formă de vafe sau ca gnocci. Simțiți-vă liber să experimentați puțin aici - veți fi surprins de cât de diferite au gust brusc aceleași ingrediente.
  • Diferite proteine
    Fie că leguminoasele, produsele lactate, ouăle sau carnea și peștele - varietatea este de asemenea importantă aici. Mai ales dacă mâncați carne, vă recomand să pregătiți cât mai multe feluri diferite (pui, carne de vită, rață ...) și bucăți diferite (file, organe, carne tocată ...).
  • Condimente, ierburi și țări diferite
    Face diferența dacă gătești un curry european sau un curry thailandez. Dacă încercați cât mai multe bucătării naționale diferite, veți consuma automat multe tipuri diferite de condimente și ierburi - și veți beneficia de ingredientele lor.

Aveți alte idei despre cum ați putea oferi mai multă varietate pe farfurie?

Acest articol a apărut pe www.eigenerweg.com/picture de Brooke Lark/Unsplash

Ați putea dori, de asemenea

adecvat

Strategii împotriva gustării - cu #Teafavs

adecvat

5 legume crocante - departe de normal

nutrițional

Recenzie de carte: curățați scena pentru pâine (cu rețetă)

6 comentarii

Hach - spui: Râsul și mâncatul sunt mult mai plăcute decât toate gândurile despre o nutriție perfectă. Din cauza tulburării mele alimentare, din păcate mi-am luat cu ușurință inima ... Am numărat caloriile pentru peste un an, am vrut mereu să mă min. 80g proteine ​​pe zi, doar fără grăsimi trans și zahăr și așa ceva.
Chiar și astăzi mă asigur să mănânc lucruri neprocesate cât mai mult posibil, dar cel puțin pot permite excepții - mai ales în companie:)

Când vine vorba de fructe și legume, descopăr tot mai multe lucruri pentru mine - este atât de distractiv să încerc ceva nou în timp ce fac cumpărături:) Provocarea nu este fezabilă pentru mine, pentru că atunci aș avea prea multe resturi (gospodărie singură), pentru că primesc o mulțime de lucruri doar ca pachet de 1 kg sau varza și sfecla sunt atât de uriașe, încât pur și simplu trebuie să mănânc mai mult de o masă din ele (iar congelatorul este MINIC).

Pentru mine, garnitura este aproape întotdeauna cartofi, rar paste sau bulgur. Între timp, nu există aproape deloc orez, deoarece are un echilibru ecologic slab. Dar cel puțin există cartofii mei sub mai multe forme: supă, cartofi prăjiți de casă, în tigaia cu legume, ca cartofi de jachetă, în caserolă, ca clătite.

Când vine vorba de proteine, carnea și peștele sunt omise pentru mine, deoarece mi se par prea problematice din punct de vedere al mediului, dar mazărea (nautul), diferitele tipuri de fasole, iaurt, quark, ouă și brânză primesc adesea:) O, da și nuci!

Probabil că mă pot îmbunătăți condimentele - mai ales folosesc doar sare, piper, boia (fierbinte), oregano, busuioc, pătrunjel, arpagic, rozmarin și scorțișoară. Si curry ... ce imi poti recomanda? Gătesc rar după rețete ...

Într-adevăr o postare minunată - nu pot decât să spun: schimbă tipul de pâine din când în când, citește bloguri de gătit și fă rețete din ea;)

Dragă Tabea
Uau - sună de parcă o faci aproape perfect - poți spune că îți place foarte mult să gătești! Cred că este minunat că ți-ai depășit tulburarea de alimentație, așa ceva necesită mult timp, energie și forță.
Și vorbind despre provocare: am aceeași problemă cu singura gospodărie - există adesea același lucru unul după altul și ceva nou în săptămâna următoare:-)
Salutări calde
Ariana

Mă bucur atât de mult ca îngerul meu să gătească pentru noi.

Ca nutriționist și sportiv, văd mâncarea mea mai tehnic (proteine ​​/ calorii).
Dar, mulțumită soției mele, am o mulțime de varietate și varietate pe farfurie. IMPORTANT, este încă foarte sănătos și nu numai gustos.

Lucruri precum pizza, înghețata și companiile își găsesc drumul pe masa noastră, dar acest lucru este maxim. 1-2 x săptămână carcasa. Corpul depinde de ceea ce faci cu el de cele mai multe ori (dietă și exerciții fizice).

Vă doresc succes în continuare cu blogul dvs.:-)

Michael | Nutriționist și antrenor mental

ps. TU ai creat un blog foarte frumos ...

Dragă Michael
Îți mulțumesc pentru cuvintele amabile! Sună ca o dietă frumos echilibrată - și practic când aveți la dispoziție un „bucătar privat”:-D
Salutări calde
Ariana