Lupta pentru relevanța etichetării nutriționale

Raportul ANSES, critic pentru sistemul logo-ului nutrițional, este puternic contestat de mulți experți, inclusiv de Societatea Franceză de Sănătate Publică.

pentru

Postat pe 28 februarie 2017 la 11:08 - Actualizat pe 28 februarie 2017 la ora 11:13

Timp de citire 3 min.

  • Partajare
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată
  • Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată

Noul episod din telenovela privind etichetarea nutrițională: Societatea Franceză de Sănătate Publică (SFSP) „nu împărtășește, dar deloc, concluziile Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentară [ANSES] cu privire la„ relevanța ” sigle ”, a indicat profesorul Pierre Lombrail, președintele acestei organizații de medici, într-o rubrică publicată luni, 27 februarie, de The Conversation. Pe 14 februarie, ANSES și-a emis avizul cu privire la cele cinci sisteme de informații nutriționale studiate pentru a îndruma consumatorii în achizițiile lor. Această opinie provoacă multe reacții.

Direcția Generală a Sănătății i-a cerut să analizeze „relevanța nutrițională” a acestor sigle „în ceea ce privește problemele de sănătate publică în ceea ce privește nutriția”. În textul său, comitetul de experți al agenției consideră că logo-urile și efectele acestora asupra alegerilor alimentare pot fi relevante dacă reduc „incidența patologiilor”. „În stadiul actual al cunoștințelor, niciunul dintre cele cinci sisteme examinate nu poate fi calificat drept relevant în ceea ce privește problemele actuale de sănătate publică legate de supraponderalitate, obezitate, tulburări metabolice etc.”, continuă ANSES. În plus, „capacitatea lor de a îmbunătăți alegerile consumatorilor pare incertă”.

Această evaluare a făcut ca SFSP să reacționeze, joi, 23 februarie, într-un comunicat de presă: „Este dificil de sugerat că obiectivul logo-ului ar fi de a reduce de la sine incidența cancerului sau a bolilor cardiovasculare. "

„Nu poți cere unui logo, înainte ca acesta să fie pus în aplicare, să-și fi demonstrat capacitatea de a reduce incidența bolilor cronice. Aceasta este o prostie! ", A subliniat, la rândul său, profesorul Serge Hercberg, care conduce echipa de cercetare a epidemiologiei nutriționale la Institutul Național de Sănătate și Cercetare Medicală (Inserm).

"Ştiinţific"

Profesorul britanic de nutriție Philippe James de la London School of Hygiene and Tropical Medicine este mai sever: „Când am citit această recenzie, am crezut că a fost scrisă de o firmă de relații publice din industrie. Industria alimentară! Într-adevăr, o mare parte a industriei, temându-se de un sistem excesiv de stigmatizant, este ostilă utilizării logo-urilor. "Evident, nu există studii disponibile cu privire la efectele potențiale ale acestor etichete", a remarcat asociația de consumatori UFC-Que Choisir.