Lupta și sportul la clasele de greutate iau o gustare după cântărirea IRBMS
Ajustarea greutății corporale la greutatea categoriei dorite necesită o restricție calorică programată și adaptată. Scopul este de a pierde în greutate în detrimentul grăsimii corporale, păstrând în același timp masa slabă (musculară) și capitalul de apă. Căutarea frenetică a celei mai mici greutăți corporale îi determină uneori pe unii sportivi să se delecteze cu diete severe, cu pierderi semnificative într-un timp minim, adesea în săptămâna sau zilele premergătoare competiției.
Dieta este apoi nestructurată, asociind restricția de energie, deshidratarea, la originea deficiențelor multiple, cu un refugiu orb spre suplimentele alimentare. În această perioadă, antrenamentul continuă, ceea ce înrăutățește deshidratarea din cauza transpirației excesive și poate duce la catabolism muscular cu pierderea masei slabe din cauza lipsei de aport de proteine în special. O astfel de atitudine nu este recomandabilă și rămâne extrem de dăunătoare stării de sănătate. Pierderea excesivă și rapidă în greutate duce la deshidratare, scăderea masei slabe, sursa pierderii de performanță. gustare după cântărire este de o importanță capitală pentru recuperarea unei bune condiții fizice, restabilirea unei stări de apă și energie compatibile cu efortul și limitarea repercusiunilor oricăror deficiențe. Trebuie să îndeplinească cerințele nutriționale specifice:
Gustarea după cântărire ar trebui să răspundă nevoilor ?
Restabilirea unei bune hidratări este o prioritate! Rehidratarea celulelor este esențială pentru buna funcționare a acestora, atât în repaus, cât și în timpul efortului. Orice deshidratare afectează performanța atletică, este o sursă de oboseală și crește riscul de rănire! Lipsa apei are, de asemenea, un impact asupra vigilenței, preciziei mișcărilor, apariția crampelor, oboseala la efort ... Gustarea trebuie, prin urmare, să includă apă potabilă, pentru a fi băută în cantități mici regulate pentru a facilita asimilarea acesteia. Apa minerală este preferabilă deoarece gazul din unele ape poate provoca eructații, disconfort digestiv care compromite realimentarea. Cu toate acestea, apele carbogazoase au o densitate minerală mai bună și pot fi degazate prin agitarea lor de mai multe ori.
O nevoie de energie
Perioada de restricția alimentară epuizează rezervele de energie ale mușchilor și ficatului ducând la oboseală. Gustarea ar trebui să inițieze reîncărcarea energiei consumând alimente ușor asimilate cu carbohidrați, cum ar fi produse dulci și din cereale. Nivelul de performanță depinde de el! Această aprovizionare cu energie ajută la restabilirea stocurilor de energie și la păstrarea masei musculare în timpul efortului.
O nevoie de vitamine și minerale
Deoarece aportul de oligoelemente este direct dependent de aportul de energie, restricția alimentară duce, în general, la un deficit de minerale și vitamine, ceea ce afectează performanța. Acest lucru este valabil mai ales deoarece restaurarea stocului de minerale este treptată, deficitul poate dura câteva zile în cazul unei diete severe și a unui deficit sever. Acoperă cerințele privind micronutrienții este deci o prioritate, mai ales că unele dintre ele au proprietăți antioxidante, care sunt puternic testate în acest context de post și efort, pentru a „curăța” corpul de deșeuri. Acesta este cazul, de exemplu, cu seleniul, vitamina C și E. Magneziul și potasiul contribuie la combaterea contracturilor, rigiditate întâlnită frecvent după această perioadă de restricție alimentară. Putem astfel oferi consumul de apă hiper mineralizată (spumant degazat), câteva caise uscate, stafide, fructe proaspete ...