M G SOUR MARMALADE CHERRY - rețetă cu poză
1.Pentru mine, este întotdeauna sezonul cireșelor. întrucât eu nu dețin un copac. Înainte de a începe noul sezon, puteți profita de ofertele speciale în fructe congelate. Pentru producția de gem, acestea sunt complet în regulă în ceea ce privește gustul. Cu câteva condimente puteți intensifica minunat gustul.
Pregătire:
2.Spălați, sortați și prăjiți fructele proaspete (notați pierderea în greutate datorită îndepărtării pietrei). Puneți mărfurile congelate (nu pierde în greutate) într-un recipient și lăsați să se dezghețe (durează aproximativ 2 ore). Apoi folosiți un blender manual pentru a toca fructele într-o pulpă fină. Dacă îți plac bucățile de fructe din gem, nu atât de fin.
3.Amestecați pulpa de fructe cu condimentele și zahărul conservant și lăsați-o să se absoarbă timp de 30 de minute (la final se adaugă un arac). Între timp, clătiți bine ochelarii de răsucire și pregătiți-i. Nu uitați gâtul de umplutură și o lingură de sos !
Pregătire:
Al 4-lea.Puneți pulpa de fructe într-o cratiță mare corespunzătoare (amestecul spumă) și aduceți la fierbere. Lăsați-l să fiarbă timp de 3 - 4 minute. Scoateți oala de pe plită. Scoateți orice spumă rămasă din procesul de gătit. Se amestecă arak.
5.Așezați gâtul de umplutură pe pahar și turnați gemul cu o lingură de sos (până la 1/2 cm sub jantă). Închideți imediat cu capacul. Așezați borcanul pe capac. întoarceți-vă din nou după 5 minute.
Al 6-lea.Etichetați paharele complet răcite. și plecați în pivnița de depozitare. Așa îi place cel mai bine soțului meu gemul de cireșe. aroma completă de cireșe .
Notă:
Al 7-lea.Am întotdeauna coajă de lămâie uscată în stoc. Acidul citric achiziționat poate fi utilizat și ca înlocuitor. apoi doar cantitatea specificată de dr. Dublați coaja de lămâie.
A 8-a.Arrak 40% este, de asemenea, foarte des utilizat ca potențiator natural al aromelor în cofetărie. Vă rugăm să acordați atenție desemnării: „arack real”. Îl puteți cumpăra în sticle mici de 100 ml.