M14 N; nutrienții și nutrienții acestora; importanță fiziologică

Funcțiile nutrienților

Text informativ:

nutrienții

Furnizăm o gamă largă de alimente împreună cu mâncarea noastră. Mâncarea este orice substanță care se folosește pentru a fi consumată sau beată. Mâncarea este împărțită în produse alimentare și de lux. Alimentele de lux (de exemplu alcool, tutun, cafea sau ceai) au un efect plăcut sau stimulant asupra organismului. Alimentele de lux nu sunt absolut necesare pentru viață, pot fi chiar dăunătoare sănătății.

Alimentele sunt necesare hranei umane, sunt de origine vegetală sau animală. Substanțele conținute în alimente sunt substanțele nutritive. În funcție de sarcinile lor din corp, ele servesc în principal ca material de construcție și combustibil. Combustibilii sunt substanțele nutritive care furnizează în principal organismului energie pentru mișcare, gândire și căldură. Acestea includ grăsimi și carbohidrați.

Nutrienții de care organismul are nevoie în principal pentru creștere și întreținere se numesc materiale de construcție. Acestea includ proteine, minerale și apă.
Componentele alimentelor care protejează organismul de boli și reglează funcțiile organismului se numesc ingrediente active, inclusiv minerale și vitamine.

Pe lângă combustibili, materiale de construcție și ingrediente active, există și fibre dietetice. Aceste componente nedigerabile ale alimentelor sunt necesare pentru a menține funcția intestinală normală.

Sarcină:
Structurați conținutul textului sub formă de tabel sau sub formă de hartă mentală.

M14: Nutrienți și semnificația lor nutrițională: Descărcați [docx] [26 KB]

M14: Nutrienți și semnificația lor nutrițională: Descărcați [pdf] [10 KB]