Dieta Glyx Cum funcționează metoda

Dieta Glyx Cum funcționează metoda?

Cum funcționează dieta Glyx?

Nutriționistul și autorul Marion Grillparzer a fost cel care a introdus și a stabilit termenul „Dieta Glyx” - între timp poate fi găsit chiar și în dicționar. „Glyx” este abrevierea pentru „Indicele glicemic”. Indicele glicemic (GI) ne spune cât de repede crește nivelul zahărului din sânge după consumul de alimente individuale și cât de repede stimulează pancreasul nostru să secrete insulină. Alimentele cu un indice glicemic ridicat fac ca organismul să elibereze multă insulină rapid - și acest lucru nu este bun pentru arderea grăsimilor. Din acest motiv, dieta Glyx mănâncă în primul rând alimente cu un nivel moderat până la scăzut de insulină. Acest lucru este pentru a crește pierderea de grăsime pe tot parcursul zilei și pentru a evita poftele.

Cu cât indicele glicemic al unui aliment este mai mare, cu atât ar trebui consumat mai puțin. Alimentele cu un IG ridicat sunt considerate carbohidrați „răi”, iar carbohidrații „buni” sunt considerați ca fiind GI mici. Baza pentru calculul cu un IG este glucoza, adică zahărul din struguri. În general, indicele glicemic poate fi un număr între unu și 100.

În plus, Grillparzer se bazează pe alimente pe care le descrie ca produse de slăbire. Prin aceasta, ea înțelege, de exemplu, ulei de măsline sănătos, nuci și semințe, precum și pește. Se spune că diferite tipuri de fructe și legume au minus calorii și accelerează pierderea în greutate. Acestea includ, de exemplu, diferite tipuri de varză, sparanghel sau căpșuni. În plus, Glyx nu poate face fără exerciții fizice: Grillparzer recomandă 20-30 de minute de exerciții pe zi.

Ce am voie să mănânc în dieta Glyx?

Când vine vorba de dietă, alimentele proaspete și neprelucrate ajung în special în farfurie: pește, carne și grăsimi de înaltă calitate sunt în meniu, precum și diferite tipuri de fructe și legume. Există o mulțime de gătit acasă, ceea ce este pozitiv din punct de vedere al sănătății. Dar trebuie, de asemenea, să planificați mai mult timp pentru nutriție - nu numai la cumpărături, ci și la gătit. La urma urmei, mai multe porții pot fi pregătite atunci când gătiți, astfel încât să puteți lua ceva cu voi pentru a lucra a doua zi, de exemplu.

Ce alimente au un indice glicemic scăzut?

Alimentele bune cu un IG sub 35 includ:

produse din cereale integrale
leguminoase
Legume cu fructe
Produse din soia
peşte
carne slabă
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi

Carbohidrații „buni” sunt suplimentați în timpul dietei Glyx cu alimente care conțin grăsimi și proteine.

Alimente cu indice glicemic ridicat

Alimentele care fac ca nivelul zahărului din sânge să crească mai repede și să blocheze descompunerea grăsimilor sunt în principal amidon și zaharat. În timp ce aceste alimente nu sunt complet interzise în dieta Glyx, acestea ar trebui reduse foarte brusc. Următoarele alimente au un indice glicemic ridicat:

Produse din făină albă
Cartofi
orez
Dulciuri
Bauturi nealcoolice
produse terminate
Fast food

Pro: De ce ar trebui să aleg dieta Glyx?

Glyx are o serie de avantaje, dacă vrei să slăbești. Acestea includ:

Dieta începe cu trei zile de supă - și sunt minunate pentru detoxifiere.
O mulțime de exerciții fizice sunt oferite în timpul dietei Glyx, care este o cerință de bază pentru un corp sănătos și o slăbire sănătoasă.
În programul său de dietă Glyx, Grillparzer subliniază, de asemenea, legătura strânsă dintre stresul din viața de zi cu zi și creșterea în greutate - și ce puteți face în acest sens.

De asemenea, este pozitiv, că sunt evitate în special zahărul, băuturile răcoritoare, grăsimile nesănătoase și mâncarea rapidă și, în schimb, abia sau deloc alimentele procesate sunt în meniu. Pe măsură ce gătești foarte mult singur, devii mai conștient de alimentele pe care le consumi - ceea ce poate avea un efect pozitiv asupra pierderii în greutate.

Cei care optează pentru o dietă Glyx pot rămâne, de asemenea, la programe strâns legate, cum ar fi metoda Montignac. Michel Montignac, un pionier în acest domeniu, împarte mâncarea în trei grupuri în conceptul său: Pentru el există mâncare foarte bună, bună și proastă. Pe această bază, el a dezvoltat un plan de nutriție.

Metoda Logi face parte, de asemenea, din „familia Glyx” și continuă gândurile lui Montignac: Citează „încărcătura glicemică” a alimentelor individuale, care ia în calcul cantitatea de carbohidrați consumată în calcul. Un alt plus: Toate programele nutriționale nu sunt destinate să fie o dietă, ci mai degrabă forme permanente de nutriție.

Ce spun criticii despre dieta Glyx?

Faptul că o salată este mai sănătoasă decât un croissant ar fi trebuit să ne ancoreze în cap până acum. Conform studiilor, criticii se plâng că indicele glicemic nu numai că variază între alimentele individuale, ci că fiecare metabolism folosește alimente diferit - înseamnă: Indicele glicemic nu poate fi o valoare fixă, ci depinde de metabolismul individual al individului. În plus, există combinația individuală și pregătirea individuală a "Glyxers".

Potrivit Societății Germane de Nutriție (DGE), studiile existente au obținut rezultate diferite în ceea ce privește eficacitatea dietei Glyx. Conform unor cercetări, principiul nu are efecte pozitive asupra metabolismului. Alții au ajuns la concluzia că metabolismul glucozei și insulinei poate fi influențat pozitiv de un GI scăzut, care, de exemplu, ar putea beneficia diabeticii.

În 2006, de exemplu, a apărut în British Journal un studiu asupra nutriției la care au participat 1.255 de subiecți pe parcursul a cinci ani. Directorul de studiu Elizabeth Mayer-Davis și colegii ei nu a putut găsi nicio relație semnificativă între nivelul zahărului din sânge și indicele glicemic. Din aceasta, expertul a concluzionat: „Indicele glicemic nu este util nici oamenilor de știință, nici consumatorilor în dezvoltarea unei diete sănătoase”.

Așa spune Societatea Germană pentru Nutriție

DGE critică, de asemenea, aportul de nutrienți unilateral în timpul dietei Glyx și îl respinge ca o formă de nutriție pe termen lung, deoarece nu consumăm suficientă fibră pe termen lung: produsele din cereale integrale fabricate din cereale măcinate fin, de exemplu, au un IG ridicat, spre deosebire de produsele din cereale integrale cu cereale integrale, dar din cauza conținutului ridicat de fibre, acestea sunt încă preferabile produselor din cereale măcinate.

DGE evaluează, de asemenea, clasificarea unor tipuri de fructe și legume ca alimente cu un indice glicemic care este prea ridicat ca fiind critic și critică faptul că Grillparzer recomandă zilnic până la 1,5 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală, ceea ce ar putea stresa rinichii. DGE în sine recomandă doar 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi.

Bilanțul energetic general al dietei este, de asemenea, complet ignorat în dieta Glyx. Un lucru este clar: dacă luați mai multe calorii decât are nevoie corpul dvs., vă veți îngrășa - indiferent de Glyx. În plus, o atenție insuficientă este acordată faptului că mâncăm unele alimente împreună (de exemplu, o felie de pâine cu brânză), cu toate acestea, valorile GI individuale nu pot fi pur și simplu adăugate. Acest lucru duce la calcule și rezultate incorecte. Și: Pentru a rămâne la dietă, este necesară multă disciplină, deoarece multe alimente trebuie evitate în mare măsură.

Nu numai Societatea germană de nutriție se abține de la recomandarea dietei Glyx. De asemenea, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) nu recomandă o dietă bazată pe indicele glicemic.

Sfaturi de lectură: Doriți mai mult ajutor la slăbit? Apoi aruncați o privire la sfaturile noastre de slăbit. De asemenea, explicăm dieta DASH și dieta cu ouă.

Vrei să vorbești cu alții despre subiecte de sănătate? Apoi aruncați o privire asupra comunității noastre BRIGITTE.

Grillparzer, M.: Dieta Glyx. Slăbește cu un sentiment de fericire, Gräfe und Unzer Verlag, 2012