Mac ’n’ Cheese Balls de către bucătarul-șef yasiliciousDE

ingrediente

80 g	Paste, (macaroane)
15 g	Pecorino, (Romano)
55 g	Brânză Cheddar
175 ml	Lapte, fierbinte și 1 lingură în plus
20 g	unt
11 g	Făină
0,33 linguriță	sare
1	Ou (e)
50 g	firimituri de pâine
¾ TL	Mix de condimente, (italian)
ceva	sare

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Gatiti pastele conform instructiunilor de pe pachet.

Topiți untul într-o cratiță la foc mediu, apoi amestecați făina, adăugați sarea, amestecați încet 175 ml de lapte fierbinte și gătiți timp de aproximativ 2-3 minute, amestecând constant.

Adăugați cele două brânzeturi rase și amestecați până când brânza este complet topită. Apoi adăugați tăiței gătiti și amestecați încă 2 - 3 minute până când totul este bine amestecat și tăiței sunt bine acoperiți cu sosul de brânză.

Răciți Macul și brânza finite la frigider peste noapte.

A doua zi, formează bile mici din ea și pune-le în congelator timp de aproximativ 2 ore. Bateți oul cu o lingură de lapte și amestecați pesmetul cu puțină sare și amestecul de condimente.

Mai întâi înmuiați bilele răcite în amestecul de ouă astfel încât să fie complet înconjurate de acesta și apoi rotiți-le în pesmet până când sunt acoperite uniform. Se prăjesc bilele panificate până când sunt foarte drăguțe și crocante și sosul de brânză s-a topit în interior (aprox. 4 min. La 170 ° C).

---