Macaroane cu carne tocată - Rețete bunicile 1 euro
Macaroane cu carne tocată
Toată lumea din Rusia știe macaroane cu carne tocată (Macaroane de flotă) sau pastele sovietice Bolognese, așa cum se numește uneori acest fel de mâncare.
Și exact acest fel de mâncare este ușor de preparat și este făcut cu ingrediente ieftine.
Macaroane cu carne tocată
Cea mai obișnuită teorie a felului în care mâncarea și-a luat numele este că navigatorii ruși din străinătate au încercat paste cu bolognese și le-a plăcut că au rugat bucătarul navei să le pregătească pentru ei. În timp ce traversau oceanele, au uitat gustul original al felului de mâncare, iar bucătarul frugal a simplificat intenționat rețeta. În orice caz, ceea ce au adus acasă a fost complet diferit.
Cu toate acestea, alții cred că Flota Macaroni este o invenție sovietică. Prima mențiune oficială a venit în 1955, când rețeta a apărut în cartea de bucate oficială a URSS publicată de Ministerul Industriei Alimentare. După aceea, Fleet Macaroni a ocupat un loc binemeritat în toate cărțile de bucate și astăzi este indispensabilă, o carte cu rețete rusești și sovietice. Supermarketurile sovietice au vândut chiar și cutii de Macaroane din flotă pentru pregătire instantanee.
Ingrediente pentru 6 persoane:
600 g macaroane sau paste similare 90 cenți
600 g carne tocată 2,40 euro
3 linguri de ulei de floarea soarelui 3 cenți
2 cepe 16 cenți
2 căței de usturoi 7 cenți
sare si piper
Pregătirea macaroanelor cu carne tocată:
Se prajeste ceapa intr-o tigaie pana se rumeneste, se adauga carnea tocata si se prajeste pana se termina carnea tocata, amestecand frecvent.
Între timp, gătește macaroanele al dente. Penne este adesea folosit, dar sunt posibile și spaghete sau farfalle.
Se amestecă pastele cu carnea tocată în tigaie (acest lucru va face vasul mai uleios). Lăsați să se odihnească și aburi câteva minute înainte de servire.
Principala diferență între Macaroane și Pasta Bolognese constă în preparare. În mâncarea clasică italiană, carnea este servită cu sos de roșii și turnată pe pastele de pe farfurie. Versiunea rusă are un avantaj: rețeta lasă loc creativității culinare. Puteți adăuga pătrunjel și usturoi, sotati roșiile cu ceapă sau chiar adăugați ciuperci și brânză.
Macaroanele flotei sunt un fel de mâncare larg răspândit pe meniurile companiilor de catering din Rusia și se găsesc în cantinele instituțiilor de învățământ, fabricilor, unităților militare și, nu în ultimul rând, în marina.
Sfat: adăugați delicioasa salată verde cu zahăr.
pret per persoana
0,58 euro/0,87 euro cu salată
Valori nutritive per persoană: 667/764 kcal
33/33,7 g albus de ou/proteină
24,9/29,2 g grăsime
77,6/91,5 g carbohidrați utilizabili