Măcelar în Bielefeld - Sfaturi pentru o alimentație sănătoasă
In forma si sanatos
Carnea este sănătoasă, carnea are un gust bun, carnea conține o proteină de înaltă calitate pe care oamenii o pot folosi.
Ca produs pur natural, carnea este o parte integrantă a unei diete sănătoase. Conține o proteină de înaltă calitate care satisface bine nevoile umane. Nu conține aditivi și este sărac în reziduuri. Hormonii și alte substanțe cu un efect similar nu sunt permise în Europa.
Medicamentele utilizate pentru tratament nu lasă reziduuri în carnea animalelor sacrificate dacă se respectă reglementările. Respectăm reglementările legale și suntem implicați și în autoreglarea voluntară a Dt. Asociația măcelarilor.
Carnea este o sursă importantă de minerale. Este sărac în sodiu, dar bogat în potasiu și conține 1 până la 3 mg fier/100 g și 2 până la 4 mg zinc/100 g. Magneziul și seleniul sunt, de asemenea, minerale importante în carne.
Produsele din carne nu au un conținut scăzut de sodiu. Nu se formează nitrozamine în producția și prepararea obișnuită și adecvată.
Carnea conține vitamine importante din grupul B. Vitaminele solubile în grăsimi A și E se găsesc în mod natural în grăsimea din carne. Din acest motiv, trebuie să mâncăm și grăsimi.
Carnea este săracă în calorii. 22% proteine și 2% grăsimi în carnea slabă (toate speciile de animale) aduc doar 106Kcal/100g de energie. Prin urmare, un șnițel natural de 150 g conține 159 kcal. Aceasta reprezintă aproximativ 8% din necesarul zilnic de energie.
Sursa: Profesorul Karl Otto Honikel, Institutul Federal de Cercetare pentru Nutriție și Alimentație din Kulmbach.
Compozitia
Produsele noastre din carne și mezeluri pot fi vizualizate în magazinele noastre, de asemenea, suntem bucuroși să oferim informații despre ingrediente.
De câțiva ani încoace, ne producem produsele cu sare neiodată, fără lactoză și fără fructoză. În plus, produsele noastre sunt fără gluten, cu excepția unor specialități regionale care sunt realizate în mod tradițional cu produse din cereale.