Măcelarul care nu mai mănâncă carne

mănâncă

ISBN: 978-3-86581-470-8
Hardcover, 240 pagini
Data lansării: 17 martie 2014

În trecut erau considerați oameni ciudați, astăzi este „mișto” să mănânci fără carne. Vegetarienii sunt în creștere și par să aibă multe argumente de partea lor. Cei care urmează o dietă vegetariană se presupune că nu numai că trăiesc mai sănătos, ci trimit un semnal împotriva fermei agricole.

Karl Ludwig Schweisfurth trimite și el un astfel de semnal - dar într-un mod diferit: în această carte el își descrie viața de la un măcelar major la un fermier ecologic și un „vegetarian din afara orașului”. Fostul cel mai mare producător de carne din Europa arată în mod clar că și carnea poate fi consumată fără regrete - și anume ori de câte ori mâncăm mai puțin, dar carne de înaltă calitate, atunci când respectăm nevoile animalelor și le păstrăm adecvate speciei. Afișați mai multe arata mai putin

Karl Ludwig Schweisfurth este considerat un pionier în domeniul producției ecologice de „alimente”. Fostul proprietar al Herta, odată cel mai mare producător industrial de carne din Europa, a fondat compania la mijlocul anilor '80 .