Macrobiotică - Tratament, efecte și riscuri
mod de viață macrobiotic nu trebuie doar să facă corpul mai sănătos, ci și să consolideze abilitățile mentale. Forma originală, așa cum a fost practicată și predată de fondatorul său, a fost deja considerată prea unilaterală la scurt timp după introducere și a fost extinsă din cauza unor apariții proaste și completată cu alimente occidentale.
Cuprins
Ce este macrobiotic?
Termenul Macrobiotică provine din Grecia antică. Pe vremea celebrului doctor Hipocrate, oamenii care ajungeau la bătrânețe și erau încă sănătoși erau considerați macrobiotici. Macrobiotica de astăzi este o dietă care a fost fondată de japonezul Georges Ohsawa.
Este conceput pentru a face oamenii care practică acest mod de viață atât de sănătos încât vor avea o viață lungă și sănătoasă. Afirmația fondatorului de a putea vindeca toate bolile cu aceasta este acum considerată învechită. Macrobioticele sunt în tradiția taoismului și a dietei asiatice. Revine la ideile de bază ale medicului militar japonez Sagen Ishizuka. Conform concepției sale despre un stil de viață sănătos, oamenii ar trebui să se orienteze către dieta tradițională japoneză cu alimentele sale neprelucrate și să nu consume alimente animale.
Numai restabilirea echilibrului dintre Yin și Yang poate restabili sănătatea corpului bolnav. Se spune că Ishizuka însuși a contractat tuberculoză la vârsta de 16 ani și s-a vindecat cu modul de viață macrobiotic. Este tipic dietei că se folosesc numai alimente întregi, pure din regiune. În plus, utilizatorul trebuie să mestece toate alimentele încet, pentru a observa mai devreme senzația de plinătate.
Funcția, efectul și obiectivele
Principalul aliment din această dietă este cerealele integrale netratate. Se consumă și leguminoase, legume din regiune și, în funcție de sezon, produse din soia (tofu), varză murată și legume de mare, cum ar fi algele. Utilizatorul poate consuma uleiuri vegetale, semințe, nuci, sare de mare, fructe, salate și, din când în când, niște proteine animale (pește alb). Carnea și produsele lactate, precum și plantele de umbră nu sunt permise. Acestea din urmă conțin prea mulți alcaloizi. În plus, toate mâncărurile de lux, zahărul și fructele tropicale sunt mal văzute. Sunt de calitate Yin și pot crește susceptibilitatea la infecții.
O masă macrobiotică echilibrată conține toate cele 5 elemente amare, dulci, fierbinți, sărate și acre. Fiecare dintre arome este reprezentată de anumite alimente care promovează sănătatea anumitor organe. Alimentele amare (ierburi sălbatice și legume verzi), de exemplu, întăresc inima și intestinul subțire. Cea mai mare parte a mesei macrobiotice este alcătuită din carbohidrați complecși, cum ar fi cerealele integrale fierte. Odată cu aceasta, nivelul zahărului din sânge se acumulează lent și, de asemenea, scade din nou în același mod. Macrobioticul are un sentiment de sațietate fără să se simtă prea greu în același timp. Proteina vegetală conținută în legume, tofu și leguminoase favorizează sănătatea musculară.
În general, legumele nu trebuie curățate și fierte în ulei sau apă în bucăți cât mai mari. Majoritatea mineralelor provin din legume marine și sare de mare nerafinată, astfel încât acizii și bazele sunt în echilibru. Macrobioticele obțin bacteriile lactice necesare din consumul de tempeh, miso și tamari (condimente). Efectul termic al vaselor macrobiotice este determinat de modul în care sunt preparate. Alimentele crude au proprietăți de răcire. Aburirea, arderea etc. încălzește mâncarea la diferite grade. Persoana macrobiotică determină tipul, compoziția și pregătirea meselor în funcție de vreme, starea sa de sănătate, vârsta sa, cerințele muncii sale etc.
Toate alimentele macrobiotice ar trebui să fie gătite sau prăjite folosind numai vase din lemn, smalț, sticlă și oțel inoxidabil. Suplimentele alimentare și utilizarea cuptorului cu microunde sunt, de asemenea, tabu. Pentru macrobiotice, orezul brun este alimentul optim: odată cu acesta, raportul dintre yin și yang este de 5: 1 (corespunzător raportului dintre potasiu și sodiu în orezul brun). Modul de viață macrobiotic a obținut rezultate bune în studiile științifice cu privire la prevenirea cancerului. Femeile care au consumat multe produse din soia ca parte a dietei lor macrobiotice au avut un nivel mai scăzut de estradiol în sânge decât femeile care au consumat diete tradiționale.
Se crede că un nivel ridicat de estradiol crește riscul de cancer mamar. Mulți reprezentanți de seamă ai științei nutriționale aveau anterior diabet zaharat de tip 2, cancer, fibromialgie sau oboseală cronică, pe care le-ar putea elimina eficient cu o dietă macrobiotică.
Puteți găsi medicamentele aici
Riscuri, efecte secundare și pericole
Versiunea mult mai moderată conform lui Kushi ar trebui folosită cu siguranță numai după combinarea atentă a alimentelor. Copiii, femeile însărcinate și care alăptează prezintă un risc deosebit de a nu primi suficient calciu, fier, vitaminele B12 și D. Diverse studii au arătat că copiii care au fost hrăniți macrobiotic în primul și al doilea an de viață au avut tulburări de creștere deosebit de pronunțate (rahitism). Dacă sunt utilizate în mod necorespunzător, macrobioticele pot duce, de asemenea, la deficit de proteine.
umfla
- Biesalski, H.-K., și colab.: Medicina nutrițională. Thieme, Stuttgart 2010
- Elmadfa, I., Leitzmann, C.: Nutriția umană. Ulmer, Stuttgart 2004
- Kasper, H., Burghardt, W.: Medicină nutrițională și dietetică. Urban & Fischer, München 2009
de asemenea poti fi interesat de
La MedLexi.de nu numai că publicăm despre sănătate, medicină și wellness, suntem, de asemenea, entuziasmați de cercetarea medicală actuală și tehnologia medicală. Cercetăm cu plăcere toate subiectele legate de bunăstarea umană și sănătatea sa și explicăm problemele medicale complexe cu standarde jurnalistice ridicate pentru publicul larg.
Cunoștințele medicilor experți pentru domeniile noastre ne ajută să pregătim cunoștințe inteligibile pentru sănătatea dumneavoastră. Investigăm problemele cu curiozitate, le verificăm pe baza situației actuale de cercetare și, de asemenea, analizăm practica medicală zilnică. Ne vedem ca mediatori ai cunoașterii dintre medic și pacient.