Macrou - Ce mâncăm La Mutuelle Générale

Văr de ton alb, căruia îi seamănă prin carne albă și destul de grasă, macroul este un pește plin de calități. Prețul său nu este cel mai mic ...

mutuelle

Caracteristici nutriționale

Deși considerat obișnuit și ieftin, macroul este un pește care beneficiază de multe calități nutriționale.

Bogat în proteine ​​cu o valoare biologică foarte bună, reprezintă o sursă excelentă de omega 3, ale cărei nevoi sunt crescute la femeile însărcinate și la copii în timpul creșterii. Oferă potasiu (reglarea tensiunii arteriale) și fosfor (constituind oase), dar și seleniu (antioxidant) și iod în cantitate (sinteza hormonilor tiroidieni).

În cele din urmă, conține vitaminele A, B3, B12 și D. Vitamina A este necesară pentru vedere, vitaminele B3 și B12 joacă un rol esențial în metabolismul uman, iar vitamina D ajută la legarea calciului de os.

A alege

Pe tarabele pescariului, macroul este prezentat întreg. Nu ezitați să-i rugați pe vânzătorul dvs. să-l golească. Când este ultra-proaspăt, macroul este foarte ferm, chiar rigid, foarte strălucitor, cu un luciu metalic, ochii foarte limpezi.