Mâncarea mediteraneană - drumul către maternitatea târzie

Mâncare mediteraneană

Modul în care mâncarea mediteraneană vă îmbunătățește fertilitatea

Tocmai m-am întors din vacanța mea în Creta și mi-am lăsat rudele să mă răsfețe cu delicii culinare. Un blog despre bucătăria mediteraneană se potrivește perfect!

Nicio altă formă de nutriție nu a fost la fel de bine cercetată și lăudată ca bucătăria mediteraneană.

Ce este special la bucătăria mediteraneană?

Dieta mediteraneană, așa cum este cunoscută și bucătăria mediteraneană, este una dintre cele mai sănătoase forme de nutriție care există.
Multe studii au arătat o reducere a riscului de atacuri de cord, dar riscul de cancer scade și sub dieta mediteraneană. Diabetul, creșterea patologică a nivelului de zahăr din sânge, apare mai rar la acest tip de dietă.

Mă susține dieta mediteraneană în dorința mea de a avea copii?

Cum se compune dieta mediteraneană?

Mâncarea mediteraneană constă într-o mare măsură din fructe și legume, puțină carne și, dacă da, atunci mai ales „carne albă”, adică carne de pasăre. O mulțime de pește de mare, cartofi, leguminoase. Nucile, ierburile proaspete sau uscate și uleiul de măsline de înaltă calitate sunt, de asemenea, în meniu.
Iaurtul, brânza tare, ricotta și mozzarella sunt rareori servite.
Foarte, foarte rar există „carne roșie”, cum ar fi porc, carne de vită sau miel (în afară de restaurantele turistice relevante).
Produsele de mezeluri sunt, de asemenea, rareori pe masă.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra alimentelor individuale

Ulei de măsline, și aici se înțelege presarea la rece, adică „extra virgin”, conține acizi grași omega-3, precum și mulți acizi oleici sănătoși, vitamina E și polifenoli.
Apropo: pentru o lungă perioadă de timp s-a desconsiderat încălzirea uleiului de măsline presat la rece: se suspecta că în acest proces se vor forma substanțe cancerigene. Acest lucru a fost clar respins. Deci, puteți prăji și coace în siguranță cu uleiul dvs. de măsline bun.

Fructe și legume:

Nu numai că acest duo oferă multe fibre, minerale și vitamine, antioxidanți și fitochimicale sunt, de asemenea, abundente și vă susțin sănătatea.

Bucătăria mediteraneană folosește o mulțime de ierburi proaspete și uscate pentru a condimenta lucrurile. Rozmarinul, cimbru, oregano și busuioc au o aromă minunată și adaugă substanțe vitale vaselor pe lângă nota lor specială.

Apropierea de apă înseamnă că consumul de pește este semnificativ mai mare decât cel de pe uscat. Peștele bogat în grăsimi, cu o mulțime de acizi grași omega-3, este adesea în meniu. Dar nici conținutul de iod și proteine nu trebuie disprețuit. Se servește într-o varietate de moduri: fiert, la grătar și aburit.

Chiar dacă pentru unii este trist: vinul roșu nu este cea mai importantă componentă a bucătăriei mediteraneene și poate fi lăsat fără probleme. Cei care vor să se bucure de el o fac cu mâncare și cu măsură. 2-3 pahare pe săptămână sunt bine. Polifenolii conținuți sunt foarte sănătoși.

Nuci si seminte:

Semințele de floarea-soarelui ronțăind sunt foarte populare în Marea Mediterană, dar nucile și alte miezuri nutritive cu grăsimi și minerale valoroase sunt, de asemenea, adesea în meniu. Dar numai în cantități mici, vă rog!

Leguminoase:

Lintea, fasolea, nautul, adesea cu cartofi și legume ca tocană, sunt adesea în meniu. Sunt furnizori valoroși de minerale, dar și bogate în fibre și proteine.
În această țară, leguminoasele sunt greșit rareori pe masă, ceea ce este de fapt o rușine.

Care este mâncarea cea mai definitorie din bucătăria mediteraneană?

Într-un studiu amplu cu aproape 7500 de participanți, s-a analizat mai îndeaproape pentru a vedea ce ingrediente sunt de fapt cele care fac diferența.
Subiecții au fost împărțiți în trei grupuri, cărora li s-a administrat o dietă mediteraneană.
Primului grup nu i s-a oferit nimic în plus.
Al doilea grup a primit 50 ml suplimentar de ulei de măsline bun, al treilea grup 50g suplimentar de nuci pe zi.
Grupul cu ulei de măsline suplimentar a avut cel mai bun succes în ceea ce privește bolile vasculare și diabetul, urmat de grupul de participanți cu nuci.
Deoarece diabetul afectează fertilitatea, acest studiu ar trebui să fie transferabil la dorința pentru copii. Așadar, nu vă fie frică de uleiul de măsline gras și nucile, cel puțin în cantități moderate.

Care este exact compoziția meselor?

puțină carne
o mulțime de fructe și legume
mici produse lactate
o mulțime de leguminoase
niște pâine, orez sau paste pentru carbohidrați
câteva nuci, de ex. despre salată
o cantitate moderată din cel mai bun ulei de măsline
și mese sociale cu prietenii și familia

Sistemul dumneavoastră cardiovascular vă va mulțumi dacă urmați aceste principii! Și și fertilitatea ta. De asemenea, persoanele care mănâncă în acest fel sunt mai bune la menținerea greutății.

Mâncarea mediteraneană te menține tânăr!

Această dietă are un efect secundar neașteptat:
Cei care mănâncă așa de zeci de ani rămân tineri mai mult timp. Acest lucru ar putea fi dovedit cu teste genetice. Telomerii, un fel de capac pe gene, au fost examinați. Acestea devin mai scurte pe parcursul vieții, astfel încât lungimea lor poate fi utilizată ca măsură a îmbătrânirii. Femeile care au mâncat bucătărie mediteraneană au avut telomeri semnificativ mai lungi decât femeile care consumă alte diete (doar femeile au fost examinate în studiu, dar rezultatul ar trebui să se aplice și bărbaților). Cu toate acestea, consumul de bucătărie mediteraneană timp de trei săptămâni nu ar trebui să fie suficient pentru a arăta mai tânăr.

Sper să vă bucurați de punerea în aplicare a acestor sfaturi și îmi țin degetele încrucișate că vor face diferența ...
Vă rog să-mi spuneți despre experiențele dvs. cu nutriția.