Macrou, un pește sănătos

Macroul este un pește de apă sărată, foarte apreciat pentru carnea sa. Aparține aceleiași familii ca tonul. Este foarte hrănitor, ieftin și poate fi consumat într-o varietate de moduri. Descoperiți beneficiile sale nutriționale și o rețetă de gătit de la un bucătar grozav.

sănătos

Macrou este ușor de recunoscut cu un spate albastru-verde, cu dungi largi, cu dungi negre și irizate, în timp ce burta este albicioasă argintie. Locuiește în școli, care uneori pot fi foarte mari, ceea ce facilitează capturarea acestuia. Distribuția sa geografică este vastă. În Franța, Boulogne-sur-Mer este primul port de debarcare, primind aproape 50% din toată producția franceză.

Macroul este un pește gras cu multe beneficii pentru sănătate. Este o sursă excelentă de acizi grași polinesaturați omega 3, care promovează buna funcționare a sistemului cardiovascular. De asemenea, oferă niveluri excelente de vitamine din grupul B, vitamina D, seleniu și fier.