Macroul afumat

după gust

E greu să-ți imaginezi o masă de petrecere fără fum de macrou pe masă. Carnea delicioasă și gustoasă a acestui pește, îndelung sedusă de gustul multor admiratori ai săi.

odată ce ai gustat macrou afumat, nu vei putea rezista tentației de a folosi acest minunat fel de mâncare. Și respectarea recomandărilor din rețetele de pește afumat poate fi acasă cu propriile mâini pentru a crea această gustare minunată. Cel mai important lucru este calitatea peștelui, sărătura, prezența condimentelor și timpul de gătit.

Mai jos vom vedea cum să murăm macrou afumat fierbinte și cât să fumăm.

Macrou afumat acasă în afumătoare

ingrediente:

  • macrou;
  • Sarat la gust;
  • condimente pentru pește - după gust;
  • amestec praf de piper - după gust.

pregătire

Dacă utilizați macrou congelat, primul lucru care trebuie să se dezghețe ușor, așezându-l pe raftul inferior al frigiderului. Când peștele se dezgheață puțin, se salvează capul, viscerele, se spală și, în cele din urmă, se decongelează. Apoi frecați sarea, un amestec de piper măcinat, pește condimentat și puneți din nou în frigider timp de șase ore.