Macroul - enciclopedia ecologică

Un articol de pe Encyclo-ecolo.com.

rezumat

Macrou

Macrou (Scomber scombrus). Macroul este un pește pelagic semi-gras (bogat în omega trei), găsit de-a lungul coastelor noastre. Un înotător neobosit, macroul trăiește în școli compacte. Macroul trăiește pe platoul continental, până la 250 m adâncime, în școli compacte de lângă suprafață. Macroul se apropie, de asemenea, de coastă vara, ceea ce le face ușor să pescuiască.

Descrierea macroului

Marcatorul măsoară aproximativ 50 cm pentru o greutate medie de 500 de grame. Macroul este ușor de recunoscut cu frumoasa sa livră de zebră albastră și burta albă. Acest pelagic gregar și rapid (aproximativ 10 km pe oră) este legat de tonuri. Locuiește în școli, care uneori pot fi foarte mari, ceea ce facilitează capturarea acestuia. Distribuția sa geografică este vastă. În estul Atlanticului, frecventează zona de la coastele islandeze până la Marea Barents până la coastele Africii de Vest. Îi place și Marea Mediterană, până la Marea Neagră.

Există două populații mari distincte, cea a Mării Norvegiene și cea a Mării Celtice. Acesta din urmă a petrecut iarna la intrarea în Canalul Mânecii, înainte de a se dispersa pe ambele părți ale Marii Britanii sau mai spre sud de-a lungul coastelor franceze. Stavridul (bărbat și femeie) devine matur sexual în jurul vârstei de trei ani, când ating 30 cm. Macroul poate trăi până la 20 de ani.

Ca adulți, macroul se hrănește vânând pelagici mici sau pur și simplu înotând cu gura deschisă pentru a filtra apa și a prinde prada. Este, de asemenea, un pește foarte rapid, care poate înota până la o viteză de zece km.

Consumul de macrou

✔ Consumul de macrou nu ar fi o problemă, dar solicitați furnizorului dvs. informații despre originea acestuia. Macrou (etichetă), macrou din Atlanticul de Nord și Nord-Est poate fi consumat pe tot parcursul anului.

Macroul este o specie foarte răspândită, consumată în toată Franța, Elveția și Belgia. În Franța, consumul mediu de macrou este de aproximativ 600 g de persoană pe an.

Producția franceză de macrou este estimată la aproximativ 15.000 de tone pe an. Boulogne-sur-Mer este primul port de debarcare, primind aproximativ o treime din toată producția franceză. Bayonne este al doilea port, cu peste 1.000 de tone pe an.

Pe baza datelor recente privind mortalitatea prin pescuit, ICES clasifică stocul de macrou din Atlanticul de Nord-Est ca fiind exploatat în mod nedurabil. Stocul de reproducere ar fi satisfăcător, dar rata mortalității prin pescuit este prea mare.

Starea stocurilor de macrou

Cursa de șobolani europeni în jurul macrouului

Din moment ce stocurile de macrou s-au recuperat în Atlanticul de Nord-Est și Marea Nordului, toate țările doresc să își mărească cotele. Și mai ales Islanda și Insulele Feroe.

În ciuda celor 5 runde de negocieri, nu s-a ajuns la un acord între Europa, Islanda și Insulele Feroe cu privire la cotele din 2012. Negocierile au fost întrerupte la jumătatea lunii februarie pentru constatarea eșecului.

Acordul dintre UE și Norvegia limitează volumul capturilor de macrou la 396.000 de tone pentru 2012.

Islanda și Insulele Feroe intenționează să pescuiască peste 300.000 de tone de macrou în 2012, cu 30% mai mult decât recomandările Consiliului Internațional pentru Explorarea Mării. Deoarece flotele de pescuit din Islanda și Feroe nu sunt capabile să prindă atât de mult stavrid (ultima paie !), aceste două țări vor lăsa, așadar, probabil traulere care zboară din alte țări să vină să pescuiască în stocurile de macrou din țările lor.

În 2006, Islanda și-a interzis să pescuiască macrou.