Macroul sărat ușor
Macroul, gătit conform acestei rețete, este sărat, fraged și foarte gustos. Perfect combinat cu cartofi și ceapă.
Ingredientele
Mazăre piper negru - 5-8 bucăți.
Procesul de gătit
Îmi place macroul în fiecare dintre spectacolele sale: prăjit, copt, ușor sărat, umplut ... Este atât de delicios încât este un invitat frecvent pe masa noastră festivă. Carnea de macrou este fragedă, cerebrală, îmbogățită cu vitamine și substanțe nutritive, nu conține oase mici și arată grozav printre gustări.
Azi pregătim acasă macrou ușor sărat ...
Pregătiți ingredientele necesare.
Pregătiți un pește: spălați, tăiați capul și coada, scoateți interiorul, spălați-l bine în el, astfel încât să nu existe film negru, sânge. Tăiați în felii groase de 1,5-2 cm.
În recipientul pentru decapare, puneți bucăți de macrou, alternativ cu semicercuri, ceapă tocată mărunt.
Adăugați frunză de dafin, mazăre de piper negru, muguri de cuișoare și apă în tigaie.
Se presară sare și zahăr. Se pune la fiert la foc mediu și se fierbe 1-2 minute.
Se toarnă oțet, ulei de floarea soarelui și se ia de pe foc. Răcire.
Se toarnă peștele de marinată, se acoperă și se trimite recipientul la frigider pentru cel puțin 10 ore.
Peștele ușor sărat, parfumat, fraged și foarte gustos este gata. Pe masă, macroul ușor sărat se servește cu cartofi fierți, ceapă și legume.