MAEMANI Catering - Delicatese - Evenimente - BLOG
Bună ziua, mă numesc Gvantsa. Sunt psiholog și antrenor personal. Am ambele diplome în științe sociale specializate în psihologie socială și una de la Școala Internațională de Coaching în urmă cu doi ani. Pe site-ul meu Gvantsa Gadelia organizez consultări și seminarii online intensive. În 2018 am scris o carte „de Gvantsa”, care este dedicată celor care doresc dezvoltarea și schimbarea ulterioară.
În calitate de psiholog și antrenor personal, cred că psihoterapia orientată spre corp este benefică pentru oameni și trebuie să însoțim acest lucru cu o nutriție adecvată. O dietă sănătoasă contribuie semnificativ la bunăstarea mentală și emoțională a unei persoane.
MAEMANI este o descoperire grozavă și interesantă pentru mine. Rețetele MAEMANI se bazează pe bucătăria tradițională georgiană - una dintre cele mai vechi din lume. Odată cu dezvoltarea în continuare și cu noua creație a rețetelor, acestea promovează conștientizarea acestor feluri de mâncare sănătoase și în același timp delicioase, precum și cultura alimentară, care este destul de rară și demnă de remarcat în zilele noastre. Așa că am decis să mă alătur acestei inițiative. Am început să lucrez cu Nina (director general) pentru a susține marele proiect MAEMANI cu cunoștințele mele de specialitate. Vom posta despre alimentația sănătoasă și despre cultura alimentației, deoarece cred că acest concept este benefic pentru mulți oameni.
CHURCHKHELA se bazează pe regulile din Kakheti (Geo.: კახეთი; Georgia de Est) Kartli (Geo.: ქართლი; Central-East Georgia) Imereti, (Geo.: იმერეთი; la cursul mijlociu al râului) Curia (Geo.: გურია; im vestul Georgiei) și Rachalechkhumi (Geo.: რაჭა-ლეჩხუმი; nord-vestul Georgiei).
Kakheti CHURCHKHELA constă în principal din suc de struguri rkatsiteli (soi de struguri) și nuci. În Imereti, este fabricat din struguri Krakhuna și Tsolikauri și în principal din alune. Are consistență mult mai subțire, culoare deschisă și mai puțin zahăr. În regiunea Kartli, este ușor luminos și foarte asemănător cu Kakheti.
Kuria Churchkhela este făcută cu făină de porumb, similară cu Imereti. Cu toate acestea, uneori se adaugă puțină miere.
Oricine, ca și mine, este interesat de o alimentație adecvată, va afla rapid că CHURCHKHELA nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă. Este destul de bogat în calorii, ceea ce îl face o sursă foarte bună de energie. Datorită acestei proprietăți, Krieger și Bauer au devenit „prieteni” cu produsul. O bucată de Kakheti CHURCHKHELA (formă tradițională de 130 g) are aproximativ la fel de multe calorii ca o kilogramă și jumătate de carne de vită. Aceste produse conțin cantități mari de carbohidrați ușor digerabili, glucoză și fructoză. După cum se știe, glucoza este una dintre primele surse de energie pentru corpul uman. Carbohidrații și zahărul sunt, de asemenea, antidepresive bune, deoarece conțin proprietăți antidepresive pronunțate. Sucul de struguri din care este fabricat CHURCHKHELA conține o cantitate mare de antioxidanți care sunt eficienți în filtrarea toxinelor din organism. Este, de asemenea, utilizat pentru a stimula metabolismul.
Această masă fermentată lung (felamus sau tartar) are proprietăți diuretice bine definite, care elimină în mod activ excesul de lichid din corp. Ambii conțin cantități mari de acizi organici, micro și macro elemente, potasiu, fosfor, fier și magneziu. Acestea umple depozitele corpului cu aceste substanțe și ajută la îmbunătățirea funcțiilor metabolice. CHURCHKHELA cu conținut ridicat de potasiu întărește, de asemenea, mușchiul inimii și ajută la activarea producției de sânge. Sucul de struguri și nucile reglează echilibrul acido-bazic din organism și au astfel un efect pozitiv asupra organelor care formează sânge (măduva osoasă și splină), precum și asupra proceselor hematopoietice în general. Acesta este motivul pentru care medicii recomandă pacienților anemici să consume suc de struguri și CHURCHKHELA. Nu în ultimul rând, nucile (mâncarea preferată a creierului conform oamenilor de știință) contribuie la numeroasele proprietăți pozitive ale BISERICII.
CHURCHKHELA este o gustare deosebit de gustoasă și sănătoasă pe care o puteți încerca la MAEMANI. MAEMANI oferă rețete inovatoare și deosebit de calitative de la CHURCHKHELA. MAEMANI a redus forma la 12 cm. Aceasta este dimensiunea ideală pentru o gustare substanțială care poate fi savurată cu ceai, cafea sau vin.