Magret cu miere și piper verde pentru 1 persoană - rețete elle a table
Ingrediente
- 1/2 piept de rață (sau 1/3 piept de rață dacă este mare)
- 1 lingură de miere lichidă
- 15 boabe de piper verde conservate
- 1/2 lămâie
- sare
- instrumente
- un ceainic de 1 l
- un recipient de plastic de 1,5 l
- două pungi congelator de 1 l
- o farfurie
- un cuțit
- o furculiță
Pregătirea
Degresați pieptul de rață. Îndepărtați fascia de pe suprafața musculară cu un cuțit mic.
Pune pieptul de rață în prima pungă. Apăsați bine pentru a expulza aerul. Închideți cu clipul.
Pune miere, piper verde, suc de lămâie și sare în a doua pungă. Apăsați ferm pentru a îndepărta aerul. Închideți cu clipul.
Se fierbe 1 litru de apă în ceainic.
Așezați ambele pungi în recipient. Se toarnă apa clocotită. Acoperi.