Mai mult zahăr decât cacao AMP
Doar nouă din 25 de băuturi sub formă de pudră de cacao din test sunt „bune”
Cacao este un suflet mai cald. Conține câteva uncii de substanțe stimulante cofeină și teobromiu. De aceea, cunoscătorii jură pe pulbere de ciocolată cu multă cacao. Copiii cunosc de obicei cacao ca o pulbere instantanee, cu doar o cantitate mică de cacao. Stiftung Warentest a examinat ambele variante de pulbere.
Din 25 de produse, doar nouă sunt „bune”. Cea mai bună pudră de băuturi pe bază de cacao: Goody Cao de la Lidl și da! Băutură de cacao de la Rewe. Cea mai bună pudră de ciocolată: Caotina Surfin.
Mai mult zahăr decât cacao
Mai mult zahăr decât cacao - aceasta este rețeta de bază pentru toate pulberile de cacao din test. Băuturile sub formă de pudră care conțin cacao constau chiar din 81% zahăr. O linguriță grămadă de pulbere este aproximativ echivalentă cu o bucată de zahăr. În acest context, recomandările de pregătire ale multor producători sunt mult prea generoase. Recomandați cinci până la șase lingurițe de pudră de cacao pe cană sau pahar. Astfel băuturile din ciocolată devin bombe calorice.
Copiii mici, în special, iau mai multe calorii dintr-o băutură din cacao decât este bine pentru ei. Este păcat, pentru că la urma urmei, cacao îi face pe mulți copii să bea deloc lapte. Calciul dvs. este important în construirea oaselor și a dinților. Prin urmare, experții sfătuiesc să folosească cât mai puțină pudră și lapte cu conținut scăzut de grăsimi pentru copii - are aproximativ un sfert mai puține calorii decât laptele integral.
Pudra de cacao redusă în zahăr nu este de obicei o alternativă. De exemplu, în Nesquick, zahărul alb a fost înlocuit cu amestecul de carbohidrați maltodextrină. Nu are un gust la fel de dulce, dar oferă la fel de multe calorii ca zahărul alb.
Publicitatea transmite o imagine greșită
Publicitatea cu vitamine și minerale oferă pudrelor de cacao zaharoase aura alimentelor sănătoase. Acesta este adesea un stimulent pentru părinți să cumpere. Dar suplimentele nutritive sunt de prisos deoarece, potrivit ultimelor studii, copiii din Germania sunt aprovizionați în mod adecvat cu ei.
În plus, cantitățile declarate de vitamine sunt adesea mari și, împreună cu alte alimente vitaminizate, cum ar fi cerealele, ar putea duce chiar la supra-vitaminizare. Pe termen lung și în exces, acest lucru nu poate exclude efectele adverse.
Produse organice cu cadmiu
Toate pulberile din test au conținut cadmiu - în principal în cantități mici. Valorile cadmiului din produsele organice Alnatura, Naturata și Rapunzel au fost comparativ ridicate, dar încă sub valoarea limită recomandată. Acest lucru se poate datora originii cacao. Solurile anumitor zone de cultivare din America Latină sunt bogate în mod natural în cadmiu. În cantități mari, poate provoca leziuni la rinichi la om.
Otravă de mucegai găsită
Kaba a avut o altă problemă de poluanți în test: o cantitate relativ mare de ochratoxină A. Această toxină de mucegai poate apărea atunci când fasolea este depozitată. În cantități mari, ochratoxina A poate deteriora sistemul imunitar al oamenilor și rinichii lor; în experimentele pe animale este cancerigen. td