Mai multă acnee cu mai mulți carbohidrați - Dr.

Ce rol joacă dieta în acnee? S-au făcut multe studii pe acest subiect, în special efectele zahărului asupra (dezvoltarea) cosurilor. Acest studiu a analizat obiceiurile alimentare ale persoanelor cu sau fără acnee. Există vreo diferență?

multă

Cosuri - o mare problemă în lumea occidentală

Acneea este una dintre cele mai frecvente afecțiuni ale pielii și are adesea efecte sociale și emoționale. Există doar 50 de milioane de pacienți doar în Statele Unite, unde a fost realizat studiul. În ciuda incidenței ridicate, există încă multe neînțelegeri și ambiguități despre această boală și metoda corectă de tratament. Cum îl afectează stilul de viață sau, mai precis, cum sunt legate dieta și acneea? Interesant este faptul că studiile epidemiologice arată că acneea este mult mai puțin frecventă în țările în curs de dezvoltare. Ce rol joacă dieta noastră occidentală în dezvoltarea coșurilor?

Din acest motiv, a fost investigată posibila legătură dintre acnee și carbohidrații (rapizi) din dieta noastră. Cu toate acestea, nu toate aceste studii sunt la fel de bine concepute. În studiul menționat, la care a participat un grup de newyorkezi, a fost examinată diferența dintre încărcarea glicemică a dietei pacienților cu acnee și a voluntarilor sănătoși.

Care este sarcina glicemică?

Care este indicele glicemic (GI) și ce înseamnă sarcina glicemică (GL)? IG al unui aliment spune ceva despre viteza cu care crește nivelul zahărului din sânge și se transformă carbohidrații. GL oferă o imagine mai completă. Această valoare spune, de asemenea, ceva despre IG-ul unui produs, dar ia în considerare și dimensiunea porției. O mușcătură de paste făină albă nu are același efect ca două farfurii pline.

Acnee și hormoni

Acneea este cauzată de o combinație de mai mulți factori, inclusiv o producție crescută de sebum, porii înfundați și un răspuns inflamator în glandele sebum și foliculii de păr. De exemplu, hormonii sexuali masculini (androgeni) și alte substanțe hormonale precum insulina și factorul de creștere asemănător insulinei (IGF-I) stimulează producția de sebum. Așa-numita proteină care leagă IGF (IGFBP-3) și globulina care leagă hormonul sexual (SHBG) contribuie, de asemenea, la acnee, stimulând creșterea keratinocitelor și a glandelor sebumului.

studiu

Studiul a examinat un total de 64 de persoane din New York, care aveau în medie aproximativ 22 de ani. Jumătate din grup a avut simptome de acnee moderate până la severe, celălalt grup de 32 de persoane nu a avut cosuri. Participanții au trebuit să-și înregistreze dieta timp de cinci zile, în conformitate cu metode specifice (de măsurare). Li s-a cerut să se abată cât mai puțin posibil de la obiceiurile lor alimentare normale.
Măsurătorile nu au fost luate numai pe piele. Testele de sânge au fost efectuate de două ori în timpul studiului pentru a măsura diferiți factori biologici care joacă un rol în acnee. Acestea includ nivelurile de glucoză, cantitatea de insulină, factorul de creștere asemănător insulinei (IGF), IGFB-3 și concentrația de SHBG. În plus, corpurile subiecților au fost măsurate „în general” (înălțime, greutate, IMC, circumferința taliei). S-au înregistrat și atitudinile participanților față de nutriție și acnee: Ce idei (greșite) au existat? În plus, a fost determinată calitatea vieții ambelor grupuri.

Rezultate

Deși proiectarea studiului nu a vizat în mod explicit să afle care alimente provoacă exact cosuri, rezultatele sugerează o legătură între așa-numita sarcină glicemică și acnee.

S-a constatat că participanții cu acnee moderată până la severă au consumat mai mulți carbohidrați (rapizi). În plus, concentrații mai mari de insulină și IGF-1 au fost găsite în acest grup. În plus, subiecții testați afectați de cosuri s-au dovedit a fi mai rezistenți la insulină și la niveluri scăzute de SHGB.

Nu s-a putut observa nicio diferență între cele două grupuri în ceea ce privește cunoștințele și ideile despre rolul pe care îl joacă dieta în acnee. În ansamblu, aproximativ 61 la sută credeau că dieta poate provoca și/sau agrava simptomele acneei. Cartofii prăjiți (31%), pizza (23%) și ciocolata (19%) au fost cele mai frecvente cauze.

perspectivă

Oamenii de știință sunt în favoarea unor studii suplimentare pentru a afla ce mecanisme sunt responsabile pentru dezvoltarea acneei prin dietă. De asemenea, ar fi bine să studiem efectul nutrienților medicinali specifici asupra calității vieții, precum și asupra factorilor biologici care joacă un rol în dezvoltarea acneei.

În cele din urmă, oamenii de știință solicită, de asemenea, dermatologilor și nutriționiștilor să acorde o atenție semnificativ mai mare acestei probleme, deoarece este incredibil de îngrijorătoare pentru pacienți. Există nu numai multe întrebări, ci și multe idei (persistente) și neînțelegeri atât despre dezvoltarea acneei, cât și despre tratamentul acesteia. Un exemplu în acest sens este întrebarea dacă puteți bea lapte. Ar fi bine dacă s-ar putea face mai multe cercetări aici.

Titlu original:
Diferențe în sarcina glicemică dietetică și hormoni la New York City Adulți fără acnee și acnee moderată/severă

Publicare:
Iunie 2017

Autori:
Jennifer Burris, William Rietkerk, James M. Shikany, Kathleen Woolf

Jurnal stiintific:
Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietică