Mai multă flatulență printr-o dietă vegană Aceste sfaturi vă vor ajuta!

O contribuție invitată de Jan Rein.

Există multe motive întemeiate pentru o dietă vegană. În cazul meu este etică. Pentru altul, pot fi probleme de sănătate. Și încă o persoană optează pentru veganism de dragul mediului. Indiferent de motivele pentru care ar trebui să treceți: oricine decide o dietă pur vegetală va observa anumite modificări.

Un aspect care este rar discutat în public și preferat să fie discutat în privat este gazul. Toată lumea o face - de aproximativ 15 ori pe zi. Și totuși această funcție perfect normală a corpului este mai tabu decât aproape oricare alta. Dar din nenumărate e-mailuri, mesaje prin intermediul rețelelor sociale și conversații personale, știu că flatulența joacă un rol după trecerea la vegan.

De ce trecerea la o dietă vegană poate duce la mai mult gaz

Flatulența este destul de normală. Ele apar de obicei în timpul fermentării componentelor alimentare nedigerabile de către flora noastră intestinală sau aerul care este înghițit (aerofagie). Dar dacă gazele intestinale depășesc un nivel la care vă simțiți confortabil, devine rapid inconfortabil.

Mulți „noi vegani” cunosc această problemă. Dieta vegană atât de valoroasă din punct de vedere moral duce la bâzâit neplăcut și la senzația de umflare. Deci, în primul rând totul clar: acest lucru este normal.

Motivul 1: mai multe fibre

Trebuie doar să ne dăm seama pentru o clipă că majoritatea oamenilor care fac schimbarea au mâncat destul de normal în prealabil. Și „normal” în societatea noastră înseamnă: multă făină albă, multă grăsime, puține alimente întregi. Deci, nu este surprinzător faptul că trecerea la o dietă pe bază de plante, care constă în mare parte din alimente neprelucrate, este o nouă provocare pentru digestia noastră.

Acolo unde pâinea albă și gemul ajungeau în tractul digestiv, care, din cauza lipsei de fibre, a lăsat puțină „hrană” pentru flora noastră intestinală, ajung acum salate, orez integral, nuci și legume. Și, la rândul lor, conțin o porție bună de fibre - deci mai mult „hrană” pentru flora intestinală. Bacteriile noastre intestinale sunt mulțumite de acest lucru și atunci când componentele alimentare nedigerabile se descompun, ele emit „mini-pui”, ceea ce duce în total la unul (sau mai mulți) pui umani.

Motivul 2: mai mult volum

Un al doilea motiv care vine odată cu creșterea fibrelor este volumul mai mare de alimente. În primul rând, schimbă calitatea scaunului și frecvența mișcărilor intestinale - veganii trebuie să meargă la baie mai des în medie. În al doilea rând, mai mult volum înseamnă mai multe oportunități pentru aer să pătrundă în tractul nostru digestiv. Acest lucru se întâmplă apoi fie legat în mâncare (în funcție de ceea ce mâncați), fie prin mestecarea în general. Mai mult volum înseamnă mai multă muncă de mestecat. Și mai multă muncă de mestecat înseamnă mai mult aer în stomac.

Motivul 3: mai fluid

Trecerea la o dietă vegană este adesea asociată cu un stil de viață general mai sănătos. Aceasta include și consumul mai multor lichide în medie - fie prin alimente sau băuturi bogate în apă.

Motivul 4: mai mult stres

Mai mult stres din dieta vegană? Ceea ce mi se pare nebun azi, după mai bine de 4 ani de veganism, este realitatea pentru mulți oameni care schimbă. Alimente noi, experiențe noi, multe discuții și aceleași întrebări de la alte persoane - toate acestea duc la stres. Și stresul este un factor care nu trebuie subestimat atunci când vine vorba de digestie. După cum m-am simțit eu, stresul poate fi, de asemenea, un factor declanșator al flatulenței severe.

Motivul 5: intoleranțe și intoleranțe

Al cincilea motiv, care este tipic pentru mai multe flatulențe după comutare, include intoleranța și intoleranța la anumite ingrediente alimentare. Nu este neobișnuit ca în spatele problemelor digestive să se afle o intoleranță nediagnosticată anterior la soia, fructe (sorbitol sau fructoză) sau anumite fructe cu coajă lemnoasă, din cauza lipsei experienței alimentare cu anumite alimente. Dacă simptomele persistă mult timp, nu pot fi eliminate cu sfaturile prezentate în articol și sunt însoțite de alte simptome precum dureri de cap, greață sau diaree, intoleranțele și alergiile trebuie excluse.

Experiențele mele

Înainte de a continua cele mai bune sfaturi împotriva flatulenței, vreau să descriu pe scurt propriile mele experiențe. Am suferit de flatulență severă timp de aproximativ doi ani, ceea ce chiar m-a deprins și m-a jefuit de plăcerea lucrurilor de zi cu zi, de fapt frumoase. După nenumărate vizite la medic și auto-experimente (chiar aveam fiecare dietă imaginabilă), am devenit vegan. Și ce să spun: s-a înrăutățit.

Astăzi știu de ce, dar atunci am fost la un pas de disperare. Oricine se luptă cu gazele în sine știe cum m-am simțit. M-am întrebat cum regimul alimentat de atât de mulți oameni ar putea agrava digestia mea. Apoi, de-a lungul lunilor, a venit îmbunătățirea. Am încercat mult, am câștigat o experiență valoroasă, am vorbit cu mari medici și naturisti - și, în cele din urmă, nu mai am plângeri!

În sfârșit, am rezumat experiențele mele, nenumăratele ore de cercetare, interviuri de primă clasă și rezultatele auto-experimentelor în cartea mea, "Das Pups-Tabu", disponibilă de la Heyne Verlag de la începutul lunii octombrie.

Combate flatulența - așa funcționează

Combaterea gazului nu este o știință a rachetelor. În marea majoritate a cazurilor, preparatele scumpe nici măcar nu sunt necesare. Sfaturi foarte simple, dar eficiente, sunt suficiente pentru a evita stomacul balonat ca balonul după ce ați mâncat. Așa cum a fost introdus în detaliu în „The Pups Tabu”, aplic principiul Pareto pentru a ilustra și a-l aplica digestiei. Deci, câteva sfaturi eficiente aduc cea mai mare ușurare. Nivelurile ulterioare ale piramidei efectelor imaginare formează apoi măsuri mai complexe sau mai costisitoare.

printr-o

Acest principiu eficient îl numesc „Dieta Low FART”. Scăderea înseamnă puțin și dieta nu înseamnă dieta în sensul comun, ci mai degrabă o formă de nutriție. Literele cuvântului FART (în engleză pentru Pups) reprezintă următoarele:

F = Alimente Flatulente

A = aerofagie (aer înghițit)

R = Rebelis Intestinalis (rebeli digestivi)

Pentru a evita flatulența, vrem să evităm alimentele flatulente (F), aerul înghițit (A), rebelii digestivi individuali (R) și hoții de floră intestinală (T). Această dietă scăzută FART constituie baza în lupta împotriva flatulenței excesive. Și vedeți: lipsesc cu desăvârșire vindecările miraculoase scumpe.

În schimb, este important să vă asumați responsabilitatea. Responsabilitatea pentru propria dietă și stilul de viață, de a pune la îndoială ce mâncați de fapt în fiecare zi și ce efecte are asupra propriului corp și mai ales asupra tractului digestiv.

Dieta scăzută FART

Evitarea gazului care este flatulent pare să aibă sens imediat. Iată câteva exemple de suspecți obișnuiți:

  • varză
    • brocoli
    • conopidă
    • varză de Bruxelles
    • varza alba
  • leguminoase
    • Fasole
    • lentile
    • Năut
  • Usturoiul și ceapa
  • Fructe uscate (în special sulfurate)

Dacă ați mâncat rareori sau niciodată aceste alimente înainte de a vă schimba dieta, balonarea este complet normală. Acestea rezultă din creșterea bruscă a componentelor alimentare nedigerabile (în principal oligozaharide și anumite fibre). Dar nu vă panicați: nu fiecare bob trebuie să fie o nuanță! După cum se arată în studii, sistemul digestiv se obișnuiește cu leguminoasele într-o anumită măsură. Reputația lor proastă se bazează pe consumul rar. Dacă le consumați în mod regulat și preferați soiuri mai ușor de digerat (de exemplu, coajă de vacă), faceți multe pentru a respinge zicala. Pregătirea și condimentarea (vârful: chimenul) leguminoaselor joacă, de asemenea, un rol important în toleranța lor. Gătindu-vă, clătind bine, timp de gătit suficient de lung și, dacă este necesar, alte trucuri ar trebui subliniate aici.

În general, când mă ocup de alimente flatulente, recomand cu siguranță un jurnal alimentar (vezi mai jos).

Puteți evita cu ușurință să înghițiți prea mult aer cu următoarele sfaturi:

  • Nu mânca prea repede
  • Respirație corectă în timpul exercițiului
  • Nu beți cu paie
  • Puține băuturi carbogazoase
  • Fără izbucniri colerice

Este uimitor cât de importantă este o tehnică eficientă de respirație (respirația abdominală) în legătură cu problemele digestive. Pentru a rezolva acest lucru - majoritatea oamenilor respiră doar în piept, ca să spunem direct - îmi recomand exercițiul de respirație de trei minute. Pur și simplu așezați-vă spatele pe podea timp de trei minute pe zi, parcați-vă mâinile pe stomac și inspirați și inspirați profund. Asigurați-vă că respirați în stomac și împingeți-vă mâinile cât mai departe posibil spre tavan. Acest exercițiu nu numai că antrenează respirația abdominală, dar este și minunat de relaxant (sfat: ascultați muzică liniștită).

Rebela intestinală Urmărirea necesită un jurnal alimentar. Nu este vorba despre mâncarea în mod evident balonată ca cea de mai sus. Rebelii digestivi individuali sunt acele alimente pe care nu le puteți tolera. Un jurnal alimentar este important deoarece la început pare ușor să spui ce ai mâncat ieri la prânz. Cu toate acestea, pentru a obține o imagine de ansamblu obiectivă, nu se evită să scrieți. Pentru că noi, oamenii, suntem pur și simplu răi în ceea ce privește stocarea și recuperarea corectă a unor lucruri precum mesele noastre - să nu mai vorbim de atribuirea lor după sentimentul de masă (de exemplu, gaz).

Hoții, deci hoții, din nou, sunt ușor de localizat. În primul rând, este vorba despre antibiotice. Cuvântul are deja efectul: antibioticele ucid viața - mai precis bacteriile. Din păcate, ele nu fac diferența între bacteriile bune (de exemplu, cele din flora noastră intestinală) și omologii lor răi. Deoarece mulți oameni trăiesc astăzi în focul antibiotic continuu, uneori voluntar, nici măcar nu sunt conștienți că acest lucru poate fi pentru probleme digestive.

Stil de viață și extra

Există, de asemenea, mult mai multe care pot fi făcute împotriva flatulenței. Dar baza este și rămâne gratuită și ușor de implementat (dieta low FART). Stilul de viață, adică modul în care ne trăim viața, este, de asemenea, important. O mulțime de stres, boli mintale, prea mult sau prea puțin exercițiu și multe altele - toate acestea au un impact major asupra digestiei noastre. Stilul de viață formează al doilea nivel în piramida mea de digestie sănătoasă și are un alt mare efect.

Deasupra - și astfel în partea de sus a piramidei - așezați extra. Sub termenul combin lucruri care sunt adesea promovate, dar în cele din urmă au un efect redus. Aceasta include și condimentele. Au un efect, dar se stinge dacă baza dietei nu este corectă. Să spunem așa: chimenul și ghimbirul nu fac mai bine un burger XXL cu cartofi prăjiți.

Concluzie

De fapt, trecerea la o dietă vegană poate duce la mai mult gaz. Cu toate acestea, suma poate fi redusă la minimum cu câteva sfaturi simple. Dacă considerați că alimentele consumate rareori anterior nu sunt tolerate sau există chiar și o intoleranță sau o alergie, puteți scoate cu ușurință vântul din pânze cu un test corespunzător.

umfla

Articolul se bazează pe conținutul cărții autorului »Das Pups-Tabu«. Afirmațiile făcute în acest articol sunt susținute de surse din carte și tratate în detaliu. Pentru a nu afecta fluxul de lectură, referințele din literatură și explicațiile studiului au fost în mod deliberat lăsate deoparte.