Mai multe ouă, mai puține fructe Acestea sunt noile recomandări pentru o alimentație sănătoasă
Produsele din cereale integrale, multe legume, fructe și grăsimi vegetale alcătuiesc o dietă sănătoasă.
Doar nu prea grase și nu prea multe ouă: ceea ce a fost considerat mult timp nesănătos acum poate fi consumat fără ezitare. Societatea germană pentru nutriție și-a revizuit cele zece reguli pentru o alimentație sănătoasă. Unele recomandări au fost corectate. Experții îl criticaseră anterior pentru că nu mai este actualizat.
Regulile au fost acum adaptate, revizuite lingvistic și fundamentate pe baza descoperirilor științifice, scrie Societatea Germană pentru Nutriție (DGE), care își întocmește regulile încă din 1956. Recomandările sunt destinate să ajute consumatorii să se bucure de o dietă plăcută și echilibrată. De exemplu, experții nu o mai recomandă, Consumați „mulți carbohidrați și cartofi”. Prea mulți carbohidrați, acum este recunoscut, îngreunează pierderea în greutate și favorizează dezvoltarea diabetului.
S-ar putea să fii interesat și de asta
Smoothies, cafea, albușuri: Dacă vrei să slăbești, nu trebuie să faci aceste 3 greșeli
„Pizzapocalypse”: Omul acesta mănâncă pizza în fiecare zi timp de un an
Roșu, alb, albastru: Ce spune culoarea limbii despre sănătatea noastră
Niciun sfat pentru a mânca cât mai puțină grăsime posibil
Consumul de ouă cu măsură nu mai face parte din regulile actualizate. Se știe de mult timp că colesterolul din alimente are un efect foarte mic asupra nivelului de colesterol din sânge. Și DGE face, de asemenea, un viraj în ceea ce privește grăsimea. În reguli, nu mai există nicio referire la consumul cât mai puțin de grăsime sau la preferarea produselor cu conținut scăzut de grăsimi. O privire mai atentă este privită la verdeață. În loc de cinci porții de fructe și legume pe zi, experții recomandă acum două porții de fructe și trei porții de legume. Motivul: Există multă fructoză în fructe, un agent de îngrășare care crește nivelul zahărului din sânge.
Cei care aderă la el trăiesc sănătoși: acestea sunt cele 10 noi reguli ale Societății germane pentru nutriție:
Bucurați-vă de diversitatea alimentară
Folosiți varietatea de alimente și mâncați variat. Alegeți alimente preponderent pe bază de plante.
Niciun aliment nu conține toate substanțele nutritive. Cu cât mâncați mai variat, cu atât este mai mic riscul unei diete unilaterale.
Legume de trei ori, fructe de două ori
Savurați cel puțin trei porții de legume și două porții de fructe pe zi. Legumele includ, de asemenea, leguminoase precum linte, naut și fasole, precum și nuci (nesărate).
Legumele și fructele vă oferă o mulțime de substanțe nutritive, fibre și substanțe vegetale secundare și contribuie la sațietate. Consumul de legume și fructe scade riscul bolilor cardiovasculare și de altă natură.
Mănâncă cereale integrale
Când vine vorba de produse din cereale precum pâine, paste, orez și făină, varianta de cereale integrale este cea mai bună alegere.
Alimentele din cereale integrale necesită mai mult timp pentru a vă umple și conțin mai mulți nutrienți decât produsele din făină albă. Fibrele din cereale integrale reduc riscul de diabet zaharat de tip 2, tulburări ale metabolismului lipidic, cancer de colon și boli cardiovasculare.
Produse lactate zilnic, în mod regulat pește, puțină carne
Mănâncă lapte și produse lactate precum iaurtul și brânza în fiecare zi, pește o dată sau de două ori pe săptămână. Dacă mâncați carne, nu mai mult de 300 până la 600 g pe săptămână.
Laptele și produsele lactate oferă proteine, vitamina B2 și calciu ușor disponibile. Peștele de mare vă oferă iod și pește gras cu acizi grași omega-3 importanți. Carnea conține fier ușor disponibil, precum și seleniu și zinc. Dar carnea și mai ales cârnații conțin și ingrediente nefavorabile.
Consumul de cel puțin 1,5 litri pe zi face parte dintr-o dietă sănătoasă - de preferință neindulcită, cum ar fi apa.
Utilizați grăsimi care promovează sănătatea
Preferați uleiurile vegetale, cum ar fi uleiul de rapiță și grăsimile de împrăștiat fabricate din acesta. Evitați grăsimile ascunse. Grăsimea se găsește adesea „invizibil” în alimentele procesate, cum ar fi cârnații, produsele de patiserie, cofetăria, mâncarea rapidă și alimentele de convenție.
Uleiurile vegetale, ca toate grăsimile, sunt bogate în calorii. Dar oferă și acizi grași esențiali și vitamina E.
Economisiți zahărul și sarea
Alimentele și băuturile îndulcite cu zahăr nu sunt recomandate. Evitați acest lucru pe cât posibil și folosiți zahărul cu moderare. Motivul: alimentele și băuturile îndulcite cu zahăr sunt în mare parte sărace în nutrienți și conțin calorii inutile. De asemenea, zahărul crește riscul apariției cariilor dentare.
Economisiți sare și reduceți cantitatea de alimente sărate. Condimentează creativ cu ierburi și condimente. Prea multă sare în alimente poate crește tensiunea arterială. Nu ar trebui să depășească 6 g pe zi. Dacă folosiți sare, este îmbogățită cu iod și fluor.
Cel mai bine este să bei apă
Beți în jur de 1,5 litri în fiecare zi. Cel mai bine, apă sau alte băuturi fără calorii, cum ar fi ceaiul neîndulcit. Nu sunt recomandate băuturile îndulcite cu zahăr și alcoolice.
Dacă vă place carnea, nu ar trebui să mâncați mai mult de 600 de grame pe săptămână, sfătuiți nutriționiștii.
Corpul tău are nevoie de lichid sub formă de apă. Băuturile îndulcite cu zahăr oferă calorii inutile și cu greu substanțe nutritive importante. Consumul poate promova dezvoltarea obezității și a diabetului zaharat de tip 2.
Băuturile alcoolice sunt, de asemenea, bogate în calorii. În plus, alcoolul favorizează dezvoltarea cancerului și este asociat cu alte riscuri pentru sănătate.
Pregătește-te ușor
Gatiti mancarea cat timp este necesar si cat mai scurt, cu putina apa si putina grasime. Evitați arderea alimentelor la prăjire, la grătar, coacere și prăjire.
Un preparat delicat păstrează gustul natural și protejează nutrienții. Zonele arse conțin substanțe nocive.
Mănâncă și bucură-te cu atenție
Luați o pauză de la mese și luați-vă timpul mâncând. Alimentația lentă și conștientă promovează plăcerea și senzația de sațietate
Să te miști în continuare
Alimentația deplină și activitatea fizică merg mână în mână. Nu doar exercițiile fizice regulate sunt utile aici, ci și o viață activă de zi cu zi în care te plimbi sau mergi cu bicicleta mai des, de exemplu.
30 - 60 de minute de activitate fizică moderată pe zi vă promovează sănătatea și vă ajută să vă reglați greutatea. (Ef)