Malnutriția la vârstnici - cauze, consecințe și monitorizare nutrițională
Subnutriția persoanelor în vârstă este un fenomen important. Conform statisticilor, în Franța, 300.000 până la 400.000 de persoane în vârstă care locuiesc acasă sunt subnutrite. (https://www.cairn.info/revue-gerontologie-et-societe1-2010-3.htm) Îmbătrânirea aduce modificări semnificative ale metabolismului. Acest lucru duce la slăbirea persoanelor în vârstă. CDIET oferă sprijin dietetic pentru persoanele în vârstă și oferă o soluție simplă și eficientă pentru screeningul subnutriției.
De ce sunt persoanele în vârstă victime ale subnutriției?
Potrivit INSEE, rezidenții cu vârsta de peste 65 de ani reprezintă 18,8% din populație (https://www.insee.fr/fr/statistiques/1906664?sommaire=1906743). Multe dintre ele sunt izolate. Riscurile de subnutriție, cauzate de îmbătrânire și consolidate de izolare, sunt reale pentru o parte din această populație care este extrem de expusă riscului. Subnutriția persoanelor în vârstă este rezultatul mai multor factori legați de vârstă și starea generală de sănătate. Observăm, de exemplu, o dereglare a apetitului foarte vizibilă: odată cu îmbătrânirea, gusturile și aromele alimentelor se deteriorează și acest lucru este adesea însoțit de dificultăți orale. Îmbătrânirea provoacă, de asemenea, modificări metabolice. Toți acești factori fac mai dificilă stabilirea unei diete adecvate, mai ales dacă persoana are boli metabolice (cum ar fi diabetul sau hipertensiunea arterială) sau intoleranță (intoleranță la gluten, lactoză.).
Aceste elemente sunt adesea cauza apariției sarcopeniei, un fenomen geriatric care începe cu o scădere a capacității musculare, crescând mult riscul de capacitate fizică redusă. Subnutriția și complicațiile acesteia sunt adesea asociate cu căderile și pierderea autonomiei unei persoane.
Care sunt consecințele subnutriției la vârstnici ?
Dacă combinația acestor factori duce la subnutriție și complicații în starea de sănătate a persoanelor în vârstă, are alte consecințe asupra organismului care devin mici obstacole în viața de zi cu zi. Mersul și mișcarea devin mai dificile. Seniori care suferă de subnutriție își pierd treptat independența și sunt mai predispuși să cadă, să se fractureze, în special la gâtul femurului sau să dezvolte escare dacă sunt în pat. Sub aspectul malnutriției și consecințelor, se adaugă mai multe dificultăți pe listă: oboseală, scădere în greutate, anorexie, infecții și depresie. Datorită chestionarului său inteligent, aplicația conectată CDIET ajută personalul medical și paramedical să identifice subnutriția și consecințele acesteia la o persoană în vârstă. Instrumentul permite, de asemenea, monitorizarea personalizată efectuată de un dietetician-nutriționist pentru a oferi un răspuns nutrițional clar, îngrijire specializată, precum și pentru a controla evoluția greutății și dietei persoanei.