Malnutriția lovește țările sărace de două ori

Potrivit unui studiu, alimentația deficitară dăunează sănătății populației din multe țări sărace în mai multe moduri. Experții Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) vorbesc despre „dubla povară a malnutriției”.

Interacțiunea obezității și a creșterii scăzute din cauza malnutriției

Potrivit unui studiu, alimentația deficitară dăunează sănătății populației din multe țări sărace în mai multe moduri. Experții Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) vorbesc despre „dubla povară a malnutriției” și se referă la coexistența în multe regiuni a supraalimentării, ceea ce duce la obezitate și la subnutriție, care inhibă creșterea și slăbește sănătatea.

țările

Conform raportului, o treime din țările mai sărace ale lumii au ambele probleme în același timp, în toate categoriile sociale. Potrivit autorilor, aproape 2,3 miliarde de oameni sunt supraponderali - aproape o treime din populația lumii. În același timp, peste 150 de milioane de copii sunt râpă, mai ales în țările din regiunea subsahariană și Asia de Sud.

Există noi „realități nutriționale”, a declarat șeful departamentului de nutriție al OMS, Francesco Branca, în calitate de autor principal al studiului. „Nu mai putem împărți țările în cele cu venituri mici și subnutriție și cele cu venituri mari, care sunt afectate exclusiv de obezitate”.

Sunt necesare schimbări profunde în sistemul alimentar

Prin urmare, formele de malnutriție au aceleași cauze: accesul global la mesele gata preparate, adică alimentele foarte procesate, mai puține piețe cu alimente proaspete și puterea supermarketurilor asupra lanțului alimentar. Potrivit experților, aceste probleme nu pot fi contracarate decât printr-o „schimbare profundă a sistemului alimentar”; de la producție la prelucrarea și distribuția ulterioară până la consum și eliminare.

Raportul susține, de asemenea, alăptarea și consumul de mai multe fructe și legume și mai puțină carne. Mâncarea cu prea mult zahăr, grăsimi și sare ar trebui, de asemenea, evitată.