Malta Eco Vacanță Merian
Speranță verde la orizont Protecția mediului și conștientizarea mediului sunt încă la începuturi în Malta. Statul insular este mic, maltezii folosesc terenurile disponibile pentru activități de construcție, măsurile de protecție a mediului și agricultura ecologică sunt deseori puse deoparte în favoarea creșterii productivității.
În plus, nu există o petrecere verde în Malta care să sensibilizeze publicul cu privire la problemele ecologice. Cu toate acestea, de la aderarea Maltei la Uniunea Europeană, presiunea și banii de la Bruxelles au provocat schimbări. Apare o inversare a tendințelor, o licărire de speranță la orizont care dă curaj multora cărora le pasă de problemele ecologice.
Acestea includ Fundația Gaia, căreia i se încredințează protecția celor două arii protejate Natura 2000 din Malta și Gozo, și Fundația Ager, care se angajează să promoveze turismul durabil în Gozo. Aceasta include, de asemenea, fermieri ecologici angajați, cum ar fi Charlie Vella pe Gozo sau proprietarii de magazine și restaurante, precum Christophe Ladret și Mario Schembri, care, dacă este posibil, oferă doar produse alimentare cultivate organic și produse de comerț echitabil.
Stau
Xara Palace Relais & Chateaux
Niciun hotel din Malta nu poate pretinde o etichetă ecologică. Mai degrabă, poate fi văzut ca un pas în direcția corectă atunci când clădirile istorice mici sunt transformate în hoteluri de înaltă calitate, departe de turismul de masă, în loc să construiască o clădire nouă imensă. Acest lucru a fost realizat prin excelență cu Palatul Xara, condus chiar de familia proprietar Zammit Tabona, în interiorul zidurilor medievale ale orașului Mdina, singurul hotel din scaunul regal al nobilimii malteze. Singurele sale 17 camere de oaspeți ocupă un palat din secolul al XVII-lea și sunt mobilate cu antichități. Cu restaurantul „de Mondion” pe terasa de pe acoperiș, bucătarul-șef Kevin Bonello își propune prima stea Michelin din Malta, bazându-se pe o „dietă mediteraneană” proaspătă, cu multe ingrediente locale.
• Malta, Mdina, Misrah il-Council • Tel. 21450560 • Restaurant Luni-Sâmbătă 19:30 - 22:30 • €€€€
Case agricole în Gozo
Cele mai durabile opțiuni de vacanță din insula republică sunt numeroasele ferme modernizate care sunt oferite ca case de vacanță în tot Gozo. O mare parte din țesătura istorică a clădirilor a fost păstrată, iar alimentarele și cafenelele din satele mici au obținut noi surse de venit. Energia solară este de obicei utilizată pentru prepararea apei calde, aerul condiționat fiind greu necesar din cauza pereților de piatră naturală groși și răcori. Cu toate acestea, piscina privată este o concesie frecventă pentru verile fierbinți. Rezervabil prin intermediul multor operatori sau agenți de turism germani din Gozo, de exemplu la:
• Victoria, 11 Cappuchin’s Street • Tel. 21563520 • €€ la €€€
• Victoria, 47 Sabina Square • Tel. 522384 • €€ la €€€
să mănânce și să bea
Ta 'Frenc
Punctul culminant al restaurantului de top Gozitan dintr-o fermă veche din secolul al XVII-lea este grădina mică de ierburi, din care bucătăria este întotdeauna proaspăt servită. Bucătarul Mario Schembri și echipa sa se bazează, de asemenea, pe produsele insulare în alte moduri, obținând porc, miel și prepeliță de la crescătorul de contracte Gozitan. Ar dori să folosească mai multe produse ecologice - dar până acum acest lucru este aproape imposibil de obținut în Malta.
• Gozo, Triq Ghajn Damma (lângă drumul dintre Marsalforn și Victoria) • Tel. 21553888 • Miercuri-Luni 12-13.30 și 19-22, numai ianuarie-martie Vineri-Duminică 12-13: 30 și Vineri, Sâmbătă 19-10 • €€€€
cumpărături
Cassar
Charlie Vella este fermier în Gozo și încearcă să-și transforme câmpurile și grădinile în agricultură ecologică. Din fericire pentru el, are un câmp chiar la intrarea în templul mult vizitat al Ggantija. Soția sa, care vorbește o engleză foarte bună, își oferă produsele acolo. Usturoiul său organic nu are nevoie de explicații, dar vorbește de la sine prin parfumul său. Un suvenir de care toată lumea se va bucura acasă este brânza de capră Gozitan murată în pahare în ulei de măsline Gozitan cu piper, măsline și roșii uscate la soare. Siropul de roșcove, mierea și caperele sunt, de asemenea, delicioase.
Templele Gozo, Xaghra, Ggantija • prezente mai ales în timpul deschiderii templului
Organica
„Gozo merge organic” este deviza muzicianului francez Christophe Ladret și a soției sale Charlotte. În 2008 au deschis un mic magazin pe cea mai intimă piață din capitala insulei, Victoria. El este primul de pe insulă care oferă alimente cultivate organic și produse de comerț echitabil. Însă, gozitanii și maltezii devin încet conștienți de el. El nu poate supraviețui decât grație străinilor și turiștilor care trăiesc pe Gozo. Dulcele, măslinele, uleiul de măsline, brânza și delicatese mici provin de la un fermier ecologic din Gozitan. Cuplul britanic gozitan Martin Roddis și Monica Zammit din Victoria produc produse cosmetice naturale precum balsam de buze cu aromă de mandarină sau săpunuri naturale. Sarea de mare provine din salinele din Gozitan, bijuteriile ieftine din email sunt făcute de Brit Rachel Robinson, care locuiește pe Gozo. Încercați să creați o rețea alternativă din punct de vedere ecologic și știți că aveți un drum lung de parcurs.
• Gozo, Victoria, Piața Sf. Gheorghe • Tel. 27015548 • vara luni-vin 10: 00-14: 00, 16: 00, sâmbătă 10: 00-16: 00, iarna mai ales doar dimineața
Activități
Fundația Ager
Organizația non-profit Ager Foundation, înființată de profesorul Gozitan Victor Galea, s-a angajat să promoveze turismul durabil în Gozo. Permite părților interesate să petreacă o zi neobișnuită pe insulă dacă se înregistrează în avans. Puteți fi oaspete la o fermă de dimineață până seara, puteți urmări mulsul caprelor și vacilor, faceți singuri brânză, colectați miere cu apicultorul, ieșiți la mare cu pescarul sau toamna puteți fi prezent și la recolta și producția strugurilor. De asemenea, Ager organizează tururi de observare a păsărilor cu experți locali. Limba colocvială este engleza, nu există programe și date programate meticulos determinate. Prin urmare, este necesar să îl contactați pe Victor Galea cât mai curând posibil prin e-mail sau telefon.
• Gozo • Tel. 79017017
Gaia
Fundația Gaia, fondată în 1996, este deja bine stabilită și este susținută acum și de Ministerul Agriculturii din Malta, UE și de operatorul turistic german Studiosus. Ea este responsabilă cu administrarea și protecția celor două arii protejate Natura 2000 din jurul golfului Ghajn Tuffieha din Malta și Golful Ramla din Gozo, organizează seminarii pentru fermierii care sunt dispuși să se schimbe, iar la Ghajn Tuffieha operează agricultură ecologică și o pepinieră de copaci, în special pentru Măslinii și plantele și arbuștii indigeni. Dacă doriți să petreceți o altă vacanță în Malta, puteți face voluntariat aici pentru diverse activități, dacă doriți să lăsați ceva sustenabil puteți sponsoriza un copac. Puteți afla mai multe despre Gaia în Centrul Elysium din Golful Ghajn Tuffieha, unde există și o piață de comerț organic și echitabil sâmbătă dimineața, unde maltezilor le place să cumpere plante de grădină și uleiul lor de măsline organic de la marca Gaia „Athena”.
• Malta, Centrul Elysium (pe drumul de la Golden Bach la Mgarr) • Tel. 21584474 • Sâmbătă 9:00 - 13:00 • Sponsorizarea copacilor 14 €
Rezervația Naturală Ghadira
Când a fost înființată Societatea Ornitologică din Malta, în 1962, vânătorii de păsări maltezi au împușcat în jur de 25 de pescari pescărești, 500 de bârci de miere, 1.650 de șoimi și 50.000 de larci în fiecare an. Malta a devenit o capcană a morții pentru 600.000 de păsări migratoare în fiecare an. Cei aproximativ 1500 de membri ai MOS și-au văzut sarcina principală în promovarea unei noi conștientizări a conservării naturii în rândul tinerilor și educatorilor. O etapă foarte importantă a fost crearea primului sanctuar pentru păsări în 1978. O proprietate de 2 hectare cu mlaștini sărate și zone umede a fost împrejmuită. Un mic centru de informare a fost amenajat acolo și binoclurile au fost așezate pe două standuri de observare. Locurile de vânătoare și capcane pe o rază de 500 m au fost interzise. Deci, puteți transmite acum o imagine a cât de bogată ar fi viața păsărilor în Malta fără vânători ilegali.
• Malta, Golful Mellieha, Coastal Road • Nov-Mai Sâmbătă, Duminică 9 am-12 pm și 2-4 pm • Intrare gratuită
Acest text de Klaus Bötig este un extras din ghidul de călătorie MERIANlive „Malta și Gozo”.