Mamă, mi-e sete! Mustul
Frază destul de banală și repetată de multe ori de tineri (și bătrâni!), Dar care implică o alegere: apă sau suc? Pentru a nu înghiți nimic, iată un sfat pentru a-ți potoli setea. | De Isabelle Emond
De ce să bei ?
Deși apa nu este un aliment, este lipsită de proteine, carbohidrați și grăsimi, apa este la fel de esențială pentru viață ca oxigenul. Apa permite organismului să folosească energia găsită în alimente. Ocupă aproape fiecare spațiu din corpul nostru, atât în interiorul cât și în exteriorul celulelor. Astfel, apa oferă salivă care permite înghițirea alimentelor; menține temperatura corpului; elimină deșeurile din digestie, printre altele. Fiți conștienți de faptul că setea este un semn că organismul are nevoie de hidratare de mult timp. Prin urmare, este mai bine să nu așteptați până când vă este sete de băut.
Și, deși aceasta este o recomandare care nu se bazează pe date științifice, recomandarea a opt pahare de apă pe zi poate servi ca o scală. Cu toate acestea, această cantitate variază, mai mult sau mai puțin, de la un individ la altul, în funcție de vârstă, sex, metabolism și dietă. Și, este important să rețineți că, cu o dietă sănătoasă și echilibrată, incluzând o mulțime de fructe și legume, apa poate fi suficientă pentru a se hidrata bine.
Păstrează o pară pentru sete !
Iată o vorbă care, luată în gradul I, este plină de direcție, deoarece faptul de a mânca fructele (și legumele) mai degrabă decât de a le „bea” permite să beneficieze de mai mulți nutrienți, precum și de efectul sațietății decât furnizează fibre; fibre care nu se găsesc în suc.
În plus, se poate bea o cantitate mare de suc fără a simți senzația de plenitudine. De fapt, există două mecanisme distincte ale setei și foametei, deoarece organismul are nevoie de lichide la fel de mult ca și calorii din alimente. Dintr-o perspectivă evolutivă umană de-a lungul veacurilor, apa potabilă nu ar trebui să limiteze consumul de alimente, cu riscul de a nu consuma suficientă hrană și de a pune în pericol supraviețuirea speciei. Cu alte cuvinte, caloriile pe care le beți nu sunt la fel de bine „stocate” de organism ca și caloriile pe care le consumați. În timpul evoluției umane, lichidele nu furnizau calorii, până de curând ... și asta este problema !
Un pahar de suc este mai bun decât două !
Băuturile cu zahăr sunt o sursă importantă de calorii. De fapt, pentru tinerii americani, băuturile cu zahăr au devenit principala sursă de zahăr din dietele lor. Deși date similare nu sunt disponibile pentru Canada, aceleași se poate presupune având în vedere că canadienii consumă mai multe calorii decât acum 30 de ani. De fapt, din anii 1970 până astăzi, consumul de băuturi răcoritoare s-a dublat de la 50 de litri de persoană pe an la 100 de litri.