Mănânc ouă în timpul sarcinii
Tiramisù & Easter
Femeile gravide ar trebui să ia ouă cu precauție. La ce să fii atent când vine vorba de ouă în timpul sarcinii.
Când vine vorba de proteine, ouăle sunt adevărați lideri, deoarece conțin substanța sănătoasă în cea mai mare valoare biologică: pot fi transformate direct în proteine ale corpului. Satisfacerea cerințelor de proteine este deosebit de importantă în timpul sarcinii, deoarece bebelușul are nevoie de proteine pentru a construi celule și țesuturi ale corpului. Același lucru se aplică mineralelor fier, iod și calciu, care se găsesc și sub coajă, precum și vitaminelor liposolubile A, D, E și K. Acestea fac din ouă un plus sănătos în dieta lor pentru femeile însărcinate.
Cu toate acestea, același lucru se aplică unui ou ca la toate celelalte alimente de origine animală: mai puțin este mai mult - și trei ouă pe săptămână sunt suficiente pentru femeile însărcinate și care alăptează.
Ouă în timpul sarcinii: Gătiți întotdeauna bine ouăle
Când pregătiți ouă și feluri de mâncare, ar trebui să vă asigurați că sunt foarte bine gătite, deoarece ouăle crude ar putea conține salmonella. Acestea sunt bacterii care uneori provoacă boli grave și sunt ucise în mod eficient doar la temperaturi de peste 70 de grade. Ouăle crude sunt, prin urmare, tabu pentru viitoarele mame.
Atenție: ouăle crude se găsesc adesea în feluri de mâncare de casă precum maioneză, tiramisu, budincă, sos holandez, înghețată sau alte creme. Data viitoare când ești invitat la o zi de naștere sau la o grădiniță, fii atent cu astfel de delicatese și întreabă cum au fost pregătite. Maioneza, pansamentul pentru salate și alte produse fabricate industrial, pe de altă parte, sunt inofensive, deoarece conțin doar ouă pasteurizate și, prin urmare, au fost încălzite suficient.
cretă
Pentru oul de mic dejun din Duminica Paștelui, se aplică următoarele în timpul sarcinii: este mai bine să fii tare decât moale. Atât albușul, cât și gălbenușul trebuie să fie ferme. Valori orientative: fierbeți ouăle timp de 7 minute, braconați-le timp de 5 minute și prăjiți ouăle prăjite timp de 3 minute pe ambele părți, apoi este și pentru femeile însărcinate: „Plăcerea este permisă!”
Vopsirea ouălor de Paște: 3 sfaturi practice de vopsire pentru cei mici
Timpul Paștelui: femeile însărcinate nu trebuie să sufle ouă
Marea majoritate a salmonelei se găsește pe coajă - și nu în interiorul oului. De aceea nu ar trebui să aruncați singur ouăle de Paște atunci când pictați - mai degrabă să le lăsați să sufle. Norme stricte de igienă similare se aplică artiștilor mici și dornici de Paște: înainte ca iepurașii să poată începe, ouăle trebuie spălate bine cu apă caldă și lichid de spălat.
Sfat: faceți gaura puțin mai mare pentru a arunca, luați o paie și evitați contactul direct cu gura cu oul. Și spălați-vă bine mâinile după periaj.
Hacks-uri de viață pentru sarcină
Sarcina: Mai bine să ajungeți la ouă ecologice
Ce ouă ar trebui să fie femeile însărcinate și care alăptează cel mai bine pe masă? În primul rând, prospețimea este decisivă pentru siguranță și calitate. Poate fi citit de la data de expirare specificată. Scade doar 28 de zile din asta - și știi deja când puiul a depus oul. Data de depunere nu trebuie specificată.
Prospețimea poate fi verificată și printr-un test simplu cu apă: un ou proaspăt se scufundă pe podea într-un pahar cu apă, unul de vârstă medie se îndreaptă - iar unul vechi chiar se ridică la suprafață. Acest lucru se datorează camerei de aer din ou, care este din ce în ce mai mare. Dacă un ou nu mai este complet proaspăt, asta nu înseamnă că a dispărut imediat. Gătit bine, este încă sigur să mănânci.
20 de întrebări nutriționale în timpul sarcinii - și răspunsurile acestora
Pe lângă prospețime, originea ouălor poate juca și un rol în valoarea sănătății. Ouăle cu sigiliu organic sunt de obicei cea mai bună alegere, deoarece aici z. B. la utilizarea coloranților care fac ca galbenusul să strălucească mai intens. De exemplu, canthaxantina colorantă este clasificată ca fiind critică, deoarece poate deteriora retina în cantități mari. Astfel de substanțe nu pot fi utilizate în produsele organice, de exemplu.