Mănâncă altfel pe drumurile Franței; alimente durabile
Mâncarea este în centrul provocărilor societății noastre. Sistemul nostru alimentar s-a schimbat dramatic în ultimele decenii. Cu aproape un secol în urmă, agricultura a luat o întorsătură industrială care a generalizat consumul de masă, fără a se îngrijora de consecințele ecologice. Acum este urgent să analizăm modul nostru de a consuma. Un alt mod de viață trece prin alimentația durabilă.
După ce au călătorit în Franța pentru a întâlni actorii alimentelor durabile, Iordania și Marion se angajează într-un Tur al Europei pentru a găsi alternative viabile.
Conștientizarea necesității de a consuma diferit
Jordan și Marion, 26 și 28 de ani, sunt doi adepți ai vieții simple și motivate.
(Pentru a-și susține proiectul, faceți clic aici).
Din momentul în care s-au întâlnit, au știut că vor să trăiască altfel. A implicat alegeri de viață nu neapărat în conformitate cu dictatele societății. Au cultivat fructe și legume, au favorizat întotdeauna alimentele locale, organice, de sezon, au evitat orice risipă și nu au cumpărat niciodată carne.
După ce și-au schimbat locul de viață de multe ori, cuplul s-a stabilit la Limoges. Prin întâlniri și reflecții, își dau seama că mâncarea are un rol central, nu numai în case, deoarece mâncăm de 3 ori pe zi, dar aceasta cuprinde mai general toate procesele de producție, distribuție, consum și recuperare a deșeurilor alimentare, în domeniile politic, economic, ecologic și societal. Prin urmare, ei decid să acționeze făcând mai întâi un tur al Franței pentru a comunica cu privire la inițiativele pozitive ale alimentelor durabile. Scopul: să învețe și să arate acțiuni concrete la îndemâna tuturor.