Mănâncă bine pentru a vedea mai bine Le Journal de Montréal

Aruncați o privire la acest articol

Persoanele care iau o dietă în stil mediteranean sunt cu 40% mai puțin susceptibile de a fi afectate de degenerescența maculară legată de vârstă.

bine

În țările industrializate, degenerescența maculară legată de vârstă (DMA) este principala cauză a pierderii vederii, cu până la 35% dintre persoanele în vârstă de 75 de ani și peste afectate de această boală. Macula, situată în centrul retinei, este foarte bogată în fotoreceptori, celulele hiperspecializate care captează lumina și ne permit să percepem detaliile și culorile lumii din jurul nostru. În timpul degenerescenței maculare, aceste celule încetează să funcționeze treptat și există o deteriorare treptată a vederii și întreruperea funcțiilor vizuale de bază necesare pentru a citi, conduce și recunoaște fețele.

Cea mai comună formă de DMA (80% din cazuri) se spune că este atrofică sau uscată, cauzată de o întrerupere a metabolismului celular care duce la degenerarea progresivă a celulelor retiniene.

Studiile efectuate până în prezent indică faptul că riscul apariției DMA depinde de o combinație de factori genetici și stil de viață, sugerând că această deteriorare a vederii ar putea fi în mare măsură prevenită.

Mâncare și viziune

Mai multe studii epidemiologice au observat o scădere a riscului de AMD la persoanele care au consumat cantități mari de acizi grași omega-3, găsiți în nuci și pește, precum și luteină și zeaxantină, doi antioxidanți găsiți în anumite plante.

Aceste rezultate sunt în concordanță cu faptul că omega-3 sunt prezente în cantități foarte mari în retină și fac membrana celulară mai fluidă, pentru a facilita transmiterea impulsurilor nervoase.