Mănâncă căpșuni pentru a lupta împotriva colesterolului rău
De Audrey Vaugrente
Pentru a reduce colesterolul rău, consumul de jumătate de kilogram de căpșuni pe zi este eficient. Aceste fructe și-au demonstrat beneficiile împotriva hipercolesterolemiei și oxidării naturale.
Postat pe 28.02.2014 13:48
V-ați dori câteva căpșuni pentru a vă trata colesterolul? Un studiu, realizat de Universitatea Politehnică din Marche (Italia), a arătat beneficiile acestor fructe de vară pentru scăderea nivelului de colesterol. Rezultatele au apărut în Journal of Nutritional Biochemistry.
23 de voluntari au adăugat 500g de căpșuni la dieta zilnică timp de o lună. Aceste fructe sunt bogate în vitamina C și antociani, ale căror proprietăți antioxidante au fost deja demonstrate. Testele de sânge au fost efectuate la sfârșitul studiului și la două săptămâni după aceea. Profilul lipidic (nivelul colesterolului total din sânge), markerii antioxidanți, precum și funcția trombocitelor (care guvernează coagularea) au fost analizate.
Oxidare mai puțin spontană
Beneficiile căpșunilor au depășit așteptările cercetătorilor. Nivelurile de colesterol HDL („colesterol bun”) nu s-au schimbat. Pe de altă parte, LDL („colesterolul rău”) și trigliceridele (1) au scăzut cu aproape 14% și, respectiv, cu 21%. „Căpșunile sunt un fruct important în dieta mediteraneană, datorită numeroaselor substanțe nutritive și fitochimice esențiale pe care le conțin”, spun autorii studiului.